前段时间刚进行了大规模的采购,昨天又带回来不少野味,家里的食材自然是十分充足的。
夏长海在厨房里忙碌了一阵,煮了一锅丰盛的肉丁粥。
可别被这个名字误导了,它确实就是肉丁粥,只是食材比较丰富。
猪肉、熊肉、林蛙肉、飞龙肉、跳鼠肉、灰鼠肉、鱼肉,一共七种肉,
全部切成指甲盖大小的肉丁,加入葱姜蒜、大酱,适量的糖,
再加上辣椒,放在铁锅里一起炖煮。
因为没找到淀粉,夏长海便用土豆来替代。
这东西本来就可以替代淀粉,只是需要稍微处理一下。
把土豆放在热水里泡开,然后切成丝,放入清水中浸泡,
等一段时间后,撇去上面的土豆丝和清水,沉淀在下面的那些就是土豆淀粉了。
其实用玉米粉或者面粉也能替代淀粉,只是夏长海嫌弃它们的口感,不愿意凑合。
这边大铁锅煮到一半,墙头上突然冒出两个脑袋。
夏长海定睛一看,除了王家两兄弟还能是谁!
“老大~”
“夏长海大哥。”
兄弟俩一边打着招呼,眼睛却直勾勾地盯着那口大铁锅。
那副模样,就差流口水了。
不好,好像已经流出来了,只是又被他们咽了回去!
“你俩等等,还没煮好呢。”
“喜栋,过来帮忙烙饼,中午还得赶路呢。”
“好嘞!”
“我来看灶!”
王如海主动请求道。
半个小时后,
三个人坐在门槛上,一人捧着一个大海碗,手里拿着烙饼。
呼噜~
先顺着碗边把粥汤喝掉,然后一口烙饼一口汤。
经过长时间的炖煮,那些肉丁早已软烂入味。
七种不同口感的肉丁在嘴里形成了不同层次的味觉冲击。
每咀嚼一下都能品尝到新的滋味,让人欲罢不能,咽下这一口就期待着下一口!
“老大,你不当厨子简直太可惜了。”
嗯嗯嗯!
王如海疯狂点头。
过去,他只崇拜夏长海大哥的打猎技术,可自从吃过夏长海大哥做的菜之后,崇拜的内容又多了一项。
为此他没少挨周秀琴的打。
谁让这小子嘴欠,总拿自己老妈的厨艺和夏长海作比较。
夏长海:“别瞎琢磨了,我要是当厨子,你们就吃不到这些野味了。”
吃饱喝足之后,夏长海与王喜栋没有再耽搁,立刻出发。
等二人来到屯子口,柳文山早已在那里等候。
这是夏长海昨天要求的。
一来,这片区域他不太熟悉,需要有人带路。
二来,也是为了柳文山自身的安全考虑。
嘴上虽说要报仇,但夏长海一眼就能看出,这家伙纯粹是想过过打猎的瘾。
可以预见,在接下来的日子里,别说进山打猎,他连夹兔子、设套子都困难。
老婆怀着孕,亲爹差点丢了小命,医药费搭进去几十块,
就这种情况,柳文山要再敢提进山,腿怕是都要被打断!
也只能跟着夏长海,家里人才不好说什么。
顺着山路,三人走了二里多地,翻过三个山岗子,终于抵达目的地。
“就是这儿。”
柳文山指着一处浅坑,
“我昨天就摔在这附近。”
清晰可见,雪地上有一处大坑。
王喜栋上前比划了一下,嘴里发出“啧啧”声。
“你这摔得可不轻啊……”
柳文山脸上闪过一丝尴尬,不好意思搭话。
夏长海的关注点却不在那上面,他走到一旁,
伸出手指量了量那只炮卵子野猪留下的脚印,大概有三五公分深。
“应该有400斤左右,这炮卵子个头还不小呢。”
夏长海嘀咕了一句,也难怪它野性十足,能把人顶飞七八个跟头。
正常情况下,就算被打中了,野猪一般挨一下就会跑掉。
只要没人继续挑衅,就不会再主动攻击。
顺着血迹往前走了一段,积雪上的红色血迹逐渐清晰起来。
血点不算多,每隔十来米才有几滴。
不过结合脚印,再加上夏长海的经验,已经足够用来追踪了。
夏长海既然敢不带猎狗,那必然是有真本事。
“跟上。”
丢下一句话,夏长海快速向远处跑去。
区区一只受了伤的炮卵子野猪,还不值得他太过慎重。
夏长海打算速战速决,然后再在这一片区域找找看,能不能碰到其他猎物。
最好能一次性把打标本的事儿都解决了。
现在他手上已经有一只熊了,质量方面肯定达标,剩下的就是在数量上再增加一些,
打几只野猪,再加上几只狍子或者獐子啥的,到时候就算别人也挑不出毛病来。
在夏长海的带领下,三人一路向西。
没走多远,就在一片山窝里发现了目标。
夏长海三人趴在一个土堆后面,探出头往不远处张望。
只见在他们前方200米左右的地方,有一大丛野葡萄藤,
前些日子下了大雪,把那些野葡萄藤都压趴在地上,形成了一个天然的小窝棚。
从周围的足迹和血迹来看,那只炮卵子野猪应该就在里面!
不仅如此,夏长海还隐约听到母猪发出的那种声音。
“受了伤还不安分,看来也是个好色之徒。”
不过这样也好,省得夏长海多费周折。
野猪不仅嗅觉灵敏,听觉也很厉害。
平时想要靠近就不容易。
可现在葡萄藤那边动静那么大,又在做那种事,他们想要靠近,难度更是增加了百倍不止!
“喜栋,准备好家伙!”
“马上跟在我后面,我让上再上!”
“明白!”
王喜栋舔了舔嘴唇,眼神中满是兴奋与期待。
不少人觉得猪很愚笨,其实并非如此。
猪的智商不容轻视,特别是野猪,有些野猪甚至比猎犬还要机敏。
就拿夏长海这次追踪野猪的经历来讲。
猪鼻子这个器官和猪身体的其他部位不一样,它体积不大,上面分布的血管也不多。
所以,在追踪的过程中,有好几次都跟丢了,完全找不到踪迹。
在这荒山野岭,不是所有地方都能留下清晰的脚印。
那么问题来了,在没有任何线索的情况下,夏长海是怎么找到野猪的呢?
答案很简单,就是找野猪觉得舒服的地方。
别误解,这里说的舒服,就是字面上的意思。