亦舒读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

夕阳的最后一抹暖金色恋恋不舍地滑过四合院的青砖灰瓦,后院竹林沙沙的低语衬得周遭愈发宁静。黑石头宽厚的肚皮微微起伏,月光优雅地舔舐着爪子,几只熊宝宝早已蜷缩在父母身边,发出细微甜美的鼾声。晓娥和雨水依偎在林若心和谭雅丽怀里,小脑袋一点一点,显然也困意上涌,只是目光还黏在酣睡的熊猫一家身上,不舍得移开。

何雨柱的声音打破了这份静谧的温馨:“娄伯伯,谭姨,天色不早了,晚饭就在这儿用吧?让晓娥和熊宝宝再多待一会儿。”

娄振华看着女儿依恋的模样,又想起刚才那顿颠覆认知的“熊猫惊魂”,心中感慨万千。他看向何雨柱,这个年轻人身上笼罩着太多谜团,却也展现出令人心折的周全与真诚。“柱子,那就叨扰了。”他点点头,语气带着信任和一丝不易察觉的探究。

谭雅丽也柔声道:“是啊柱子,太麻烦你了。”

“亲如一家人不说两家话,谭姨您太客气了。”何雨柱笑着应下,又对渐渐清醒些的晓娥和雨水说,“你们再陪熊宝宝一会儿,哥哥先去准备晚饭。”

他转身穿过月亮门,快步走入前院。温暖的灯光已从正厅和两侧厢房的窗户透出,驱散了初降的暮色。他没有耽搁,径直走进了厨房。这里是他施展魔法的另一个舞台。

灶火早已被林若心提前燃旺,跳跃着橙红色的光芒。何雨柱挽起袖子,神情专注,动作却行云流水,带着一种奇异的韵律感。

首先是最重要的主食。他取出一个紫砂蒸锅,小心翼翼地从空间里舀出晶莹如玉、粒粒饱满的灵米。这米非同寻常,是浸泡过空间灵泉水的稻田所产,米粒比寻常大米更显通透,仿佛内蕴光华,散发着一股难以言喻的、让人心神安宁的清淡稻香。他仔细淘洗,加入比例完美的灵泉水,盖上锅盖,置于灶上最旺的火眼。灵米蒸煮,最讲究火候与水汽的平衡,一丝马虎不得。

接着是今日的主菜之一——帝王蟹。一只硕大无比、甲壳闪着深邃宝石蓝光泽的帝王蟹静静躺在案板上,蟹钳粗壮有力。何雨柱手法精准而轻柔地处理,避免浪费一丝蟹肉。清洗干净后,整只蟹被放入另一个巨大的蒸笼。他同样加入了少许空间灵泉水于蒸锅底层,这水不仅能锁住蟹肉极致的鲜甜嫩滑,更能引出一丝海洋深处才有的纯净甘洌。随着炉火升温,一丝丝混合着海洋气息与清甜水汽的鲜香开始悄然弥漫。

案板上,各种顶级食材依次登场。一块雪花纹路极其漂亮、呈现出完美大理石油花的顶级和牛肉,被切成均匀的薄片,这是待会儿小炒的绝佳原料。一大块肥瘦相间、层次分明的精品五花肉,是红烧肉的主角;还有新鲜宰杀、肉质紧实的草鱼,一部分剔骨取肉做成雪白的鱼片,一部分留着做红烧;几扇纹理清晰的小排,用来清蒸最显原味;还有一大块炖汤专用的上等“欢”(此处指某种类似豚或鹿的珍稀兽肉,取其鲜美)。

锅勺交响曲正式奏响。

大火热油,“滋啦”一声,薄如蝉翼的和牛片滑入滚油,瞬间卷曲变色,浓郁的肉香霸道地炸开。何雨柱手腕翻飞,加入葱段、姜片、秘制酱料,猛火爆炒,短短几十秒,一道镬气十足、酱香浓郁、牛肉嫩滑多汁的炒牛肉出锅装盘。

五花肉焯水去腥后,另起油锅,冰糖炒出漂亮的琥珀色糖色,肉块下锅翻炒裹色,加入香料、黄酒、酱油,注入适量灵泉水,小火慢炖。很快,浓郁醇厚的肉香混合着甘甜的酱香便充盈了整个厨房,霸道地盖过了其他味道,那是经典红烧肉令人垂涎的序曲。

草鱼被一分为二。鱼头和鱼骨煎香后投入另一灶上的大砂锅,加入葱姜、灵泉水,熬煮浓白的鱼汤基底。鱼肉部分,一半切块红烧,在油锅中煎至两面金黄,加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,再倒入灵泉水、酱油、糖醋,小火咕嘟着;另一半则被片成薄如纸、晶莹剔透的鱼片,用蛋清、淀粉和少许盐抓匀上浆,这是水煮鱼片的主角。

清蒸排骨处理得极简而精致。肋排斩成寸段,用盐、料酒、葱姜丝、少许淀粉抓匀,铺在盘中,最后点缀上几颗饱满的枸杞。待蒸锅上汽,迅速放入,只需几分钟,便能锁住排骨的鲜嫩弹牙。

那一大块“欢”肉,则被何雨柱巧手处理成厚薄均匀的大片,冷水下锅煮熟,捞出晾凉。讲究的是火候,煮到刚断生,肉质呈现诱人的粉白色最佳。晾凉后切成薄片,整齐码放在冰镇过的青花瓷盘中,这便是“白切欢”。旁边配上一小碟用姜蓉、蒜蓉、酱油、香油和少量灵泉秘制调料调成的灵魂蘸汁,最大程度地凸显肉质的本味鲜甜。

最后,砂锅里浓白的鱼汤沸腾翻滚,何雨柱将上好浆的鱼片迅速放入滚烫的汤中滑散,待鱼片变白卷曲立刻捞出,装入一个巨大的汤盆。锅中留汤,加入豆芽、青菜垫底,再将鱼片铺在上面。另起一锅烧热油,下入大量干辣椒段、花椒粒爆香,滚烫的花椒辣椒油“哗啦”一声,精准地泼在鱼片和配菜上。瞬间,麻辣鲜香、混合着鱼汤醇厚气息的霸道香气冲天而起,红油明亮,花椒点缀,勾动着最原始的食欲——这便是令人无法抗拒的水煮鱼片。

各种香气在厨房里交织、碰撞、融合:灵米饭清甜的稻香,帝王蟹的清甜鲜香,红烧肉的浓油赤酱,水煮鱼片的麻辣劲爆,清蒸排骨的咸鲜原味,牛肉炒制的镬气酱香,白切欢的醇厚肉香……每一种都清晰可辨,又奇妙地和谐共存,汇成一股足以让任何食客灵魂颤栗的饕餮盛宴进行曲。

一个小时,在锅铲的叮当、油火的滋啦、汤汁的咕嘟声中悄然流逝。

何雨柱洗净手,擦去额角的细汗,再次步入后院。暮色四合,后院点起了几盏柔和的羊角灯。娄振华、谭雅丽、林若心依旧围坐在石桌旁,目光柔和地望着不远处依偎着沉睡的熊猫一家。晓娥和雨水强撑着睡意,小脑袋枕在妈妈腿上,眼皮打架,却还努力睁大眼睛看着黑石头和月光。

“娘,娄伯伯,谭姨,饭好了。”何雨柱的声音放得很轻,带着安抚的意味。

众人闻声转头。

“晓娥、雨水,”何雨柱走到两个小丫头身边,蹲下身,声音更轻柔了,“熊宝宝都睡着了,睡得好香呢,像你们一样。咱们也去吃饭饭好不好?让它们好好休息。”

晓娥揉了揉眼睛,看向月光肚皮上蜷缩成一团的朵朵,不舍地点点头。雨水也懵懂地跟着点头,奶声奶气地重复:“饭饭…哥哥…”

“好,真乖。”何雨柱摸了摸两个小丫头的头,又对大人说,“咱们去前院吧。”

一行人轻手轻脚地离开后院,竹林和安睡的熊猫一家留在静谧的夜色与灯光中沉睡。

穿过长廊,步入前院待客厅。当厅堂中央那张硕大的八仙桌映入眼帘时,尽管娄振华夫妇早已见识过何雨柱的不凡,也做好了心理准备,眼前的景象还是让他们呼吸一窒,甚至林若心眼中也再次掠过一丝难以抑制的惊叹。

桌上琳琅满目,色香交融,几乎要满溢出来:

? 正中央,紫砂蒸锅揭开盖子,里面是满满一锅蒸好的灵米饭。米粒颗颗晶莹剔透,饱满圆润,散发着温润的玉色光泽和一种直抵灵魂深处的纯净稻香,光是看着闻着,就觉得身心舒畅。

? 那巨大的帝王蟹霸气地占据了一角,蒸熟后呈现出诱人的橙红色,蟹肉饱满欲裂,蟹膏金黄丰腴,散发着无与伦比的海洋鲜甜。

? 酱红油亮、颤巍巍的红烧肉堆叠在小砂锅里,浓郁的酱汁包裹着每一块肉,肥肉部分几近透明,瘦肉酥烂入味,视觉与嗅觉的双重暴击。

? 水煮鱼片巨大的汤盆热气腾腾,红亮的辣油上漂浮着金黄的花椒和焦香的干辣椒段,雪白的鱼片和翠绿的豆芽青菜在红汤中若隐若现,麻辣鲜香的气味最为霸道。

? 清蒸排骨蒸得恰到好处,排骨呈现诱人的嫩粉色,汤汁清澈,点缀着红艳的枸杞和翠绿的葱花,展现出食材本身的魅力。

? 炒牛肉镬气十足,酱色浓郁,牛肉纹理间浸润着油亮的光泽,翠绿的葱段点缀其间,香气扑鼻。

? 白切欢肉片整齐码放,薄如蝉翼,肉色粉白透亮,边缘带着微微的胶质冻,配着旁边一小碟色泽清亮的秘制蘸汁,尽显高端食材的本真。

? 红烧鱼块色泽红润,汤汁浓稠,鱼肉吸饱了精华。

? 还有一大盆奶白色的“欢汤”,汤色浓郁醇厚,里面翻滚着炖得软烂的肉块和吸饱了汤汁的蔬菜,热气袅袅,散发着温暖滋补的香气。

菜量之大,种类之丰,色泽之诱人,香气之复合浓郁,远超寻常家宴,堪比顶级酒楼镇店之席。然而,娄振华、谭雅丽和林若心脸上,除了最初的震撼,更多的竟是一种“果然如此”、“又来了”的无奈与习以为常的麻木。他们早已被何雨柱层出不穷的美食轰炸得有些“宠辱不惊”了。知道柱子手艺逆天,知道他能弄到不可思议的食材,现在,知道吃就好!口水疯狂分泌才是真实的反应。

亦舒读书推荐阅读:蓝星小子闯仙界狼人杀开局拥有上帝视野出事了这个快穿不狗血了泥泞中盛开逍遥散户太虚说书我成了肝帝女主的系统后,咸鱼了潜龙密档:古城迷境视频论战:从奥特BOSS开始红楼双姝传穿越荒年:我靠助人为乐发家致富诱撩!被我攻略的奶狗是白切黑穿进童话世界,我的小酒馆爆火了修己心:如何做这个世界的旁观者净化失败后,重来一次有什么不同婚姻到底给了女人什么哇!吃瓜续命被读心后,我入编了穷将军娶妻穿越之农家致富小娘子七零:穿成清冷军官的早亡前妻离婚当晚,我让前夫挚友失了控贺总实惨,被老婆忽悠离婚了甄嬛传之元后风华快穿:宠妃夫妇狂虐极品霸气护崽带着家园系统穿到仙界后暗影重重轻咬茉莉玄幻:灵界天尊羡慕去吧,九叔新收的弟子是天师婚后,年岁静好刚穿越就被分手,不一样的赛尔火影:美琴,纲手一个都不放极品特战兵王悠哉兽世:兽王的极品娇娇都重生成世子了,朕稀罕当皇后?团宠千金持剧本,带炮灰全家逆袭斩杀穿越者我是专业的前朝公主重生后,国师要帮她造反百岁宝宝:听爹娘讲过去的故事亮剑:这支部队,实在心狠手辣我的巨神世界灵泉空间:病秧子首辅的心尖宠虫族,我在异界找姻缘天星恶搞集火影之勇气之证家门口姐姐,弱小的女孩不会永远弱小和我妈敌蜜儿子的地下情惊了!假千金她是真全能大佬我和隐婚妻子是心灵伴侣
亦舒读书搜藏榜:夫人马甲飒爆了亮剑:我孔明在世,老李太原称王【HP】喜鹊登枝假千金和顶流弟弟上综艺后爆火了圣主的提瓦特之旅带娃再婚嫁豪门总裁囚宠强撩,长公主深吻小暗卫梦道修仙:我来开创超凡法跟着二师叔除妖捉鬼的那些事我,想讲的故事拜托!我的本性可是狂暴凶!神豪:白富美砸钱迷死各色美男追蟌者离婚后他无比后悔云燕传奇废柴郡主:神君上上签穿成真千金闯完末世去修仙沪市大小姐勇闯快穿世界潜龙密档:古城迷境宁七重回18岁我成了死对头的心尖宠小狐狸皇后又在装软糯小白兔了重生之狂神鬼剑长嫂为妻,我娇养了未来首富快穿:黏我的反派男友竟是神明诱情染指,疯批宠娇入怀女尊,妻主又要娶夫葬爱之冷血王子来袭情定一生红颜知己火影:开局无敌,怒叛木叶逆天魔妃太嚣张白矖传和竹马私奔后,糙汉首长急疯了聊斋:贫僧超度成仙原神:开局先注入魔神残渣穿越成农家女,买了夫君养了娃小农女也嚣张捡来的夫君会开花花爷爷死时,龙抬棺,鬼哭坟重生换嫁,短命太子他长命百岁了算计我?你完了!破产败落没跑了潮汐恋上月亮西维的奇幻冒险斗罗:我神龙血脉,觉醒五爪金龙诡异修仙,后娘当我是软柿子横推武侠世界,从鹿鼎记开始我家执行官有点冷农妇在上,做大做强勇敢创辉煌最好不过的唐蓝的新书快穿年代女配,从末世囤货开始
亦舒读书最新小说:港综:天命反派,别人装逼我变强时空雷主灵韵峰无敌小师弟带着系统赚钱钱我在符文之地的妹妹有一点多道之始祖残土纪元原神:雪夜送桃拜金猎手:开局反杀成首富宿主的梦回溯刑警破黑局风云八极天帝灰烬纪元:我在末日吞神明西游,假如孙悟空不放水躺平成圣:我的咸鱼系统超神了什么?开局就是测灵根?战锤40k:我靠巨剑砍平一切膳时通古今双界逍遥行:我在现世当神豪蓝星:星星的快递到了我在华尔街反向收割那些年凡尘财道:我的系统能买万物我在中欧当上帝!商海纵横128计定乾坤剑尽人间崩坏:死过之后被追着套牢凡骨魔尊江湖之朕与将军解战袍金丹家族:青华徐氏崛起记末世尸神,老婆强我也强娱乐圈:惊!曲神被歌王拿捏了我要崩坏天道轨迹,谁都别玩!洪荒:我的梦想是提前退休穿越之剧情里面都没有提到的路人官场褶皱17岁金球?鲁尼将十号双手奉上四合院:我的系统是追到冉秋叶万维圣辉:终末救赎之约窃国之诡重生1983:开局战神归来界墟源核:从意识凝体到诸天墟极人妖同法八零辣妻残废兵王被我撩成小狼狗宝可梦:犯贱后全世界都吻了上来摊牌了:我就是修仙界搅屎棍龙盟华娱重生之完美人生退役兵王重返学院漫威丧尸宇宙女武神异界:出生小队已经没有人类了