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晚十一点,「远月离宫」,婷婷酱的客房。

闹钟君准时敲响头顶的响铃。

一道闪光,闹钟君被劈成了两半。

贪狼入鞘,趴在床上的婷婷酱费劲的睁开双眼。

“嗯,要不要再眯一会呢……”

半个小时后,婷婷酱在激烈的思想斗争后终于爬起来。

索性仅仅是小睡,稍微整理一下仪容只需要十分钟就好。

即便这样,婷婷酱也是最后一个到10号厨房的。

“非常抱歉,让大家久等了。”

薙切绘里奈心情很复杂,怎么就那么巧,刚和婷婷酱约定食戟解决幸平创真,出浴室就被那个大猪蹄子撞到。

现在薙切绘里奈就想赢了和婷婷酱的约定,十杰应该能解决掉那个大猪蹄子吧。

要让婷婷酱知道绘里奈的想法一定吐槽,这绝对是傲娇,难道你就不是十杰吗?你有空和同为十杰的我「食戟」,不如去和未展开眼界的药王「食戟」绝对能让其成功退学。

“这是我们准备的菜单。第二道前菜的地方我们留了空,让你们可以自由发挥。”

堂岛银递给婷婷酱一本菜单。

婷婷酱双手接过菜单翻看起来。

这是一套七道的套餐,一道开胃菜;三道前菜;主菜两道;甜品一道;除了第二道前菜,其他都有详细的做法。

开胃菜是松茸蔬菜冻。

第一道前菜要由婷婷酱和绘里奈的菜品中择优选取。

第二道前菜是汤品法式豌豆浓汤。

第三道前菜竹笋带子酥盒

主菜是比利牛斯猪肘配和伊比利亚火腿菌菇鲍。

甜品是牛扎蓝,一道法国甜品店都会有的甜品,但因为「厨师毁灭者」先生,堂岛银把传统的杏仁改成了茭白和薄荷碎,让甜品有股清凉感。

“请问这道主菜是用的猪肉还是豚肉?”

看完菜单婷婷酱先问了这个问题,因为在和国猪和豚是有分别的,和国的猪指的是野猪,豚才是指家猪。菜单上写的汉字是猪,婷婷酱必须确认一下。

“是野猪,让人刚去放养区猎到的。”

堂岛银回答道。

得到答案,婷婷酱又仔细的看着菜单。思索用什么菜品融合进整个套餐的风味。

托「厨师毁灭者」先生的福,这次的料理堂岛银和赖明博已为保险,除了坚果类食材外所有的菜品用油都改成了动物油。

「远月别苑」那边的厨房也是先搬空了所有食材,再根据最终定好的菜单调入所需的食材。就怕再出现Escofille那种误操作,还真是如临大敌。

“这样的风味偏向山珍,而食材也大部分选用时令食材……”

闭眼脑中飞快的搜寻合适的菜品和食材。

很快婷婷酱就有了思路。

“堂岛主厨,我需要和国米、白玉蜗牛、沙蛤、和国绿茶嫩芽和成茶都要,还有新鲜的苜蓿,花和叶子都要……”

远月果然是和国料理界的翘楚,不一会食材都调过来。

婷婷酱一一直接把食材放入口中,确认味道后就在其他人的目光中开始试做起来。

先做沙蛤高汤,黄油起锅,下蒜花,炒香后加入沙蛤,略炒后盖盖焖煮。

一分钟后,再加入白葡萄酒,继续焖煮直至沙蛤开口,过滤汤汁备用。

“……选用了沙蛤做高汤……

沙蛤在贝类中的出汁是最出众的,它的厚重的鲜味,不是花甲这类很浅薄的出汁能比的……

时间和火候掌握的很好……”

赖明博已凑到堂岛银身边轻声说道。

“毕竟是十杰,这程度不算什么……”

堂岛银转头看向薙切绘里奈,

“那边已经快完成了。”

就看薙切绘里奈做完最后的摆盘,端了了上来。

“请品尝!鱼白配墨鱼汁酱!”

罗兰.夏佩尔三人互看了一眼,就将注意力放在了眼前的料理上。

鱼白洁白如雪,与之对应的黑色的墨鱼汁酱中闪着点点的金光,点缀上小茴香叶、酸模、车窝草等香草,整道料理宛如夏日夜晚璀璨的星空下的富士山。

欣赏完料理的造型,三人各自擓一勺放入口中。

“嗯……呜……”

四周漆黑一片,三人只觉得自己被这漆黑裹挟。

紧接着群星闪耀,照亮了四周。

“银河,这里是星辰大海。”

轰!

后方一个庞然大物冲了出来,这是一条巨大的银鳕鱼。

它带起的冲击波直接撕碎了众人的衣衫,搅动着整个星海。

漆黑的流体宇宙、金色的群星随着银鳕鱼的游动形成了强烈的漩涡,三人就在这之中沦陷。

“呼……”

一分钟后三人的思维才逐渐返回现实。

罗兰.夏佩尔讲师:“……这种冲击感无可比拟!”

堂岛银:“这金色的食材是乌鱼子!墨鱼汁、乌鱼子两种高档咸鲜的食材混合在一起的酱汁,配上甘甜的鱼白才会有这种有深度的滋味!”

赖明博已:“加入柠檬汁、小茴香和白葡萄酒炖煮去掉了墨鱼汁的腥味,加上乌鱼子粉炖煮出酱汁。

这道菜品撑得上是,女王级别的菜品!让人不禁臣服的美味。还真是符合薙切小姐的风格。

如果配上适当的酒,这会是一道很好的下酒菜。”

堂岛银略微想了一下就推荐道:

“上次进的那批佐藤酿酒厂的布里泽就很合适,带有爽口的酸味和微微的甜味,是清爽舒适的味道。

与这道料理的风味很搭。”

众人又讨论了一会,觉得这道前菜如果要放到套餐里就需要稍微调整一下前菜的位置。

把之前的竹笋带子酥盒调成前菜的第一道,而这道料理变成第二道前菜。

因为是佐酒的料理,口味稍微有些重。

清淡一些竹笋带子酥盒就要调到前面,后面再用清爽的豌豆汤调和食客的味觉,享受主菜。

讨论完毕,众人注意力就集中到了还在烹饪的婷婷酱身上。

薙切绘里奈已经拿出了高水平的料理。同样身为现十杰的婷婷酱会端出什么样的料理呢?

还真是期待啊!

“她在炒米?”

看到婷婷酱的操作,赖明博已有些疑惑。

西餐用用米的不多,尤其是前菜。而且婷婷酱现在是直接把生米放到平底锅中干炒。

爆米花?!

这是众人的第一反应。

但婷婷酱在米粒稍微变色就停止了炒制。

把炒好的米装进一纱布包,婷婷酱拿出擀面杖开始碾压起来。

她在制作米粉!

这是中华料理烹饪手法。

她到底要做什么?这次可是法餐套餐。

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