洛尘看着尹岐的吃相笑着说到:“五哥,少吃点,待会我们吃火锅,”
尹岐抬头看着洛尘:“老八,这火锅是不是丹川的一样,”
洛尘点点头招呼到:“好了时间也不早了,五哥,六哥走吧我们吃饭去,”
带着二人来到客厅已经看到刘全和彭大厨准备好了火锅,洛尘弄的火锅是铜锅,传统中央烟囱式锅体,将锅身深度增加至 12cm,扩大容量以适配宫廷宴饮场景;烟囱直径加粗至 8cm,高度提升至 25cm,比例更显雄浑。
器型灵感:锅身借鉴商周青铜鼎的 “立耳深腹” 造型,两侧设对称 “衔环耳”,耳上雕刻鎏金瑞兽(如椒图,龙生九子中好闭守的形象,象征守护);底部以三只 “饕餮纹兽足” 支撑,取意 “鼎之三足,稳固天下”。
周围是切的薄如蝉翼的羊肉卷以及牛肉卷,还有各种肉食和蔬菜,用的就是简单的清汤锅底,姜片 4-5 片、大葱段 2-3 段,既能中和羊肉的腥味,又能释放自然香气,
红枣 3-4 颗、枸杞 10-15 粒,赋予汤底微甜回甘的余韵;紫菜或干海米(10g 左右)则增加海洋风味的鲜甜感。
八角半颗、花椒 5-8 粒,用量极少,仅为汤底增添若有若无的辛香,避免喧宾夺主,
尹岐看到桌子的美食也是笑着说到:“啧啧,老八,还是你会吃啊,我还没有吃过这样的火锅,”
洛尘笑着说到:“这时清汤锅底,五哥,六哥坐吧,”
招呼两人落座,三人面前摆放的就是蘸料是传统的京味蘸料,二八酱基底
核心配比:
芝麻酱 2 勺(约 30g)—— 醇厚浓郁,选纯石磨芝麻酱更佳
花生酱 1 勺(约 15g)—— 增加香气层次,可选颗粒型花生酱
腐乳 1 块 + 腐乳汁 1 勺(约 20g)—— 红腐乳最佳,赋予咸香微酵味
韭菜花酱 1 勺(约 10g)—— 选张家口产野韭菜花,风味更地道
生抽 半勺(3g)—— 提鲜,不可过量以免抢味
糖 1 小勺(2g)—— 中和咸味,提升回味
盐 少许(约 0.5g)—— 根据腐乳咸度调整
香油 1 勺(5g)—— 增加润感,可选熟芝麻榨的香油
温水 3-4 勺(45-60ml)—— 分批次调开酱料
洛尘在卿卿日常的世界里已经度过了整整十八个年头。这十八年来,他的生活既简单又充实。每天除了埋头修炼,提升自己的实力外,他最大的乐趣便是琢磨各种美食。
尹岐和尹峥来家里做客。三人围坐在火锅前,看着锅里的配料,虽然表面上看起来普普通通,但实际上这些都是从内世界精心培育出来的带有灵气的食物。
当羊肉放入滚烫的火锅中涮煮片刻后,捞出来沾上特制的蘸料,那股独特的香味瞬间扑鼻而来。尹岐迫不及待地尝了第一口,立刻竖起大拇指,赞叹道:“老八啊,你这里的厨师手艺真是一绝!这羊肉鲜嫩无比,再配上这蘸料,简直是口齿留香,好吃得让人停不下来啊!”
一旁的尹峥虽然没有说话,但他手上的动作却明显加快了,显然也是对这道美食赞不绝口。洛尘见状,笑着对尹岐说:“五哥,你喜欢的话,以后就多来我这里,我一定让厨师给你做。”尹岐连连点头,表示一定会常来。
看着眼前狼吞虎咽的两兄弟,洛尘的嘴角不由得微微上扬,心情格外愉悦。
三兄弟酒足饭饱之后,洛尘贴心地让彭大厨准备了一些有助于消化的山楂水。尹岐和尹峥与洛尘闲聊了一会儿,便起身告辞,离开了洛尘的别院。
尹峥回到少主别院后,总管苏慎匆匆赶来,向他禀报说戴笛正在房间里等待着他。尹峥略作思考,随即迈步走向书房。
当他推开书房的门时,一眼就看到了戴笛正端坐在棋盘前,似乎已经等待了许久。戴笛身着一袭黑色长衫,身姿挺拔,手摸山羊胡,神情专注,仿佛完全沉浸在棋局之中。
尹峥面带微笑,步履稳健地走到戴笛身旁,拱手作揖,礼貌地问候道:“戴老,”
戴笛见状,连忙起身,微笑着回应道:“少主,辛苦了。此次,可有什么收获?是否打听到了一些有用的消息呢?”
尹峥微微一笑,在棋桌的另一边缓缓坐下,然后不紧不慢地拿起一颗白子,轻轻放在棋盘上,开始与戴笛对弈起来。
他边下棋边回答道:“戴老,经过我的一番调查了解,老八似乎并没有对那个位置有什么特别的想法。今天他还亲口告诉我,他对那个位置毫无兴趣呢。”
戴笛听闻此言,不禁眉头微皱,若有所思地说道:“可是,他为何会突然有如此大的动作呢?这实在让人费解啊。他究竟是怎么想的呢?”说罢,他手中的黑子如流星般迅速落下,气势逼人。
尹峥看着戴笛的黑子,沉思片刻后,摇了摇头,无奈地说:“我也不明白他的真正意图,不过可以肯定的是,他对那个位置确实没有丝毫的兴趣。”
戴笛点了点头,表示认同尹峥的看法,但心中的疑惑并未完全消除。
就在这时,戴笛话锋一转,提到了另一件事情:“今日九川秀女已经抵达都城,明日川主便会为你们挑选合适的夫人。”
尹峥对此事早有耳闻,他面无表情地点了点头,回应道:“嗯,我已经知晓此事。戴老,关于这件事,您有什么看法吗?”说话间,他手中的白棋再次稳稳落下,局势愈发扑朔迷离。
戴笛看着尹峥下棋的举动,嘴角不由得泛起一抹微笑,轻声说道:“少主,您这棋局与以往大不相同啊,不仅不守拙,反而一味地直取强攻,如此激进,可并非良策啊。”
尹峥闻言,只是平静地凝视着棋盘,并未答话。然而,他手中的白棋却在戴笛落下黑子的瞬间,紧跟着落了下来,仿佛是对戴笛话语的一种回应。
戴笛见状,心中似乎对尹峥的性格有了更深入的了解,于是继续说道:“少主,您年近弱冠,主上却迟迟未应允您开府上朝,依下官之愚见,您还是应当早做些准备才好。”
尹峥听到这里,手中的白棋依旧没有丝毫停顿,随着戴笛的落子,他也迅速地将棋子放置在相应位置,然后不紧不慢地回答道:“庶长兄如今驻守墨川,外头的事务基本上都归我那嫡长兄掌管。三哥虽然深得父亲的宠爱,但也不得不对我这嫡长兄俯首称臣。至于四哥,更是唯他马首是瞻,才能得以开府上朝,可也不过是得了个治礼司的闲职罢了。”
说到此处,尹峥的话语中明显流露出一丝嘲讽之意,手中的白棋也在此时恰到好处地落下,与棋盘上的黑子相互交织,形成了一幅错综复杂的局面。
戴笛似乎心中藏着事情,完全没有留意到其他,只顾着自顾自地说道:“五少主那性子,实在是太过顽皮了些,整日里只知道玩乐,根本就荒废了学业。主上对此也颇为不满,迟迟不肯允许他上朝理政。如此一来,五少主想要越过兄长们,恐怕并非易事啊!不过,最近八少主倒是表现得颇为出色,异军突起,令人瞩目。我担心会有什么变故发生啊!”
尹峥听到戴笛的这番话,手中原本正准备落下的棋子稍稍停顿了一下,但很快他便又恢复了常态,毫不犹豫地将棋子落在了棋盘之上。
戴笛见状,并未停止说话,而是接着说道:“今年的书考,少主的成绩一直都是名列前茅,独占鳌头。我想,川主肯定已经注意到了少主的才华和能力。所以,我们还是需要多加留意,不能掉以轻心啊!”
尹峥听了戴笛的话,微微皱起了眉头,若有所思地说道:“我可是有整整十个兄弟呢,可父亲却只有两只眼睛。想要得到父亲的关注,并且能够顺利入朝为官,确实还需要好好谋划一番才行啊!”
戴笛手中的棋子在两手之间摩挲,沉思说到:“这次九川擢选,主上恐怕是顾不上少主,”
尹峥:“若是靠姻亲上位反倒是无趣,我想要的是都能凭自己赢回来,”此时尹峥再次落一子,棋盘之上的黑子被白子困住,戴笛看着棋盘还有些愣住,不说话,
尹峥此时笑着躬身说到:“戴老,承让了,”
戴笛看着尹峥,在看看棋盘,把手中棋子放到棋篓之中笑着说到:“我知道少主心高气傲,可少主也该找寻一个,可靠的妻族,丹墨两川兵力强盛,金川富庶,黛川产矿,可要是霁川除了风水,一无是处啊,”
尹峥摸索下巴:“那若是选到霁川的女子,倒也是不错,还能讨个,下葬的好风水,”说着还看着戴笛,眼中是笑意,
戴笛看着尹峥突如其来的话语也是被说的一愣,直勾勾的看着尹峥,不满的哼了一声,
尹峥看着戴笛小老头的样子,笑着说到:“我等若是在婚嫁上计算,恐会引起父亲的忌惮,谋划应恰到好处,若是太过,反噬自身,”
两人并排而立看向窗外,尹峥转身看着戴笛笑着说到:“先生既然选择我,还请先生相信我,定然不会让先生失望,”说完对着戴笛躬身行礼,
看着尹峥行礼戴笛也是沉思之后回礼算是承认了尹峥的话,