探秘张北县：坝上明珠的独特魅力
张北县，这座位于河北省西北部、内蒙古高原南麓坝上地区的县城，以其广袤的地域、深厚的历史文化和壮美的自然风光，散发着独特而迷人的魅力。全县总面积4185平方公里 ，境域东西跨度达109公里，南北相距67公里 。其独特的地理位置，使其成为连接华北与内蒙古的重要节点，距离首都北京仅225公里，是首都通向西北的咽喉要道，自古以来便是兵家必争之地与商贸往来的重要枢纽 。
一、历史沿革与文化脉络
张北县历史源远流长，早在4000年前就有人类在此繁衍生息，古代北方游牧民族大多在此留下活动踪迹，古时被称作“天闲刍牧之场” 。
商周时期，这里是游牧部落“鬼方”的活动范围。春秋时，张北县属于无终国，无终国是山戎族建立的国家，周初归附周朝，后来被晋国大夫中行穆子击败，最终被晋国所灭 。春秋后期，此地成为东北东胡游牧部落的势力范围。公元前279年，燕国袭击东胡，迫使其退却千余里，张北县隶上谷郡地。战国后期，这里已处于秦、赵、燕三国境北 。
汉初，高帝刘邦北征失败后与匈奴和亲并划分疆界，张北县改属匈奴，后又复归汉朝，成为乌桓的居住地 。北魏初期，为拱卫首都平城（今大同），在北部沿边设置六个军事据点以防柔然族，张北县设置怀荒镇（520年） 。六镇暴动失败后，北魏政权瓦解，分裂成东、西二魏，不久被北齐、北周取代。唐贞观四年归唐，大约五十年后又转归契丹 。
辽、金、元三代，张北县民物熙阜。辽时属西京道归化州，称燕子城或燕赐城 。金代设柔远镇，后设柔远县，复设抚州，均治今张北，张北县大部分地区属州县管辖 。元朝时这里为“腹里”之地，置隆兴路高原县 。1307年，元武宗海山在张北境内的旺兀察都（白城子）建中都，与大都（北京）、上都（开平，今正兰旗）并称，成为皇室往返于大都、上都之间的巡都 。皇庆元年（1312年），改隆兴路为兴和路 。至正十八年（1358年），起义军刘福通部将关先生、破头潘出师山西，攻克大同、兴和塞外诸郡，一把火烧毁了元中都 。
明朝时期，张北县为边缴。洪武三年（1370年）设置兴和府，四年后被元朝占据，府被废除 。七年，明将蓝玉再次收复兴和，自此张北县进入明朝版图 。洪武三十年（1397年）设置兴和守御千户所，永乐二十年（1422年）被蒙古攻破，后迁至宣化，张北县遂成为鞑靼势力范围 。
清朝顺治时，张北县属官牧地及官荒地 。康熙十四年（1675年），大部分地区属察哈尔镶黄旗游牧地 。雍正二年（1724年），设张家口理事同知厅，此地逐渐得到开垦 。清、民之际移民实边，张北县的域地发生历史性开发巨变 。民初（1913年）改厅设县，因地处张家口以北而得名“张北” 。
1935年12月底，日伪入侵，翌年1月蒙政会设察哈尔盟（治今张北），张北县属之 。1945年抗战胜利后，中共建立张北县政府接管本县，隶晋察冀边区察哈尔省第七专区，下设一市（即张北市）九区 。1946年10月，国民党傅作义部攻占张北 。中国共产党领导的武装力量组建张（北）宝（昌）联合县，6月联合县分，成立张北县政府 。1948年12月15日，张北县第二次获得解放 。
中华人民共和国成立后沿旧制 。1952年11月15日隶河北省张家口专区 。1959年5月张家口专区与张家口市合并称张家口市，张北县属之 。1961年5月复置张家口专区，县隶张家口专区 。1970年改张家口专区为张家口地区，县属之 。1993年6月底，张家口地区撤消并于张家口市，县隶属张家口市 。2005年1月30日，河北省人民政府为加快县域经济发展，推进城市化进程，确定张北县为第一批扩大管理权限的县（市），仍隶属张家口市 。
长期以来，各族人民在张北县繁衍生息、交往融合，共同创造了具有浓郁独特乡土气息的灿烂文化，这些文化在民俗风情、传统技艺、民间艺术等方面都有鲜明体现 。
二、乡镇简介
张北县下辖18个乡镇 ，每个乡镇都有其独特之处 。
- 张北镇：作为张北县政府驻地，是全县的政治、经济、文化中心 。这里商业繁荣，交通便利，拥有完善的基础设施和公共服务体系 。镇内有多个大型商场、超市和农贸市场，满足居民和游客的日常生活需求 。教育、医疗资源也相对集中，有多所学校和医疗机构 。
- 公会镇：位于张北县西北部，是一个以农业和畜牧业为主的乡镇 。这里地势平坦，土地肥沃，主要种植马铃薯、莜麦、亚麻等农作物 。畜牧业以养殖牛、羊、猪等家畜为主，农产品和畜产品丰富 。公会镇还有一定的工业基础，有一些小型加工厂 。
- 大囫囵镇：地处张北县东部，坝头沿线林草资源丰富 。这里自然风光优美，生态环境良好，是张北县重要的生态屏障 。大囫囵镇的旅游业也在逐步发展，有一些农家乐和乡村旅游景点，吸引了不少游客前来体验乡村生活 。农业以种植蔬菜、玉米等作物为主，同时也注重发展特色养殖 。
- 小二台镇：位于张北县东南部，靠近草原天路 。独特的地理位置使其旅游业发展迅速，是游客前往草原天路的重要中转站 。镇内有许多民宿和农家乐，为游客提供住宿和餐饮服务 。小二台镇还积极发展现代农业，建设了一些现代化的农业园区，种植草莓、葡萄等特色水果 。
- 二台镇：在张北县中部偏北，交通便利，是周边乡镇的交通枢纽 。二台镇的商业较为发达，有多个集市和商业街，农产品交易活跃 。农业以种植小麦、马铃薯等粮食作物为主，同时也发展了一些畜牧业 。近年来，二台镇积极推进产业结构调整，发展农产品加工业和服务业 。
- 台路沟乡：位于张北县西南部，地势较为复杂，有山地和丘陵 。这里的生态环境保持较好，有一些自然景观和旅游资源 。台路沟乡以农业为主，主要种植马铃薯、莜麦等耐旱作物 。同时，乡内也有一些矿产资源，矿业开发是当地的一项产业 。
- 油篓沟镇：地处张北县南部，与张家口市区相邻 。油篓沟镇的经济发展较为多元化，既有农业，也有工业和服务业 。农业方面，种植玉米、蔬菜等作物，部分地区发展了特色种植和养殖 。工业有一些小型企业，主要从事农产品加工和建材生产 。服务业则以餐饮、住宿和交通运输为主 。
- 馒头营乡：在张北县西部，是一个典型的农业乡镇 。这里土地广阔，主要种植马铃薯、小麦、玉米等农作物 。馒头营乡注重农业科技的应用，推广了一些先进的种植技术和品种，提高了农业生产效率 。同时，乡内也有一些养殖专业户，发展了畜牧业 。
- 二泉井乡：位于张北县西北部，气候较为干旱 。二泉井乡以农业和畜牧业为主要产业，农业种植有马铃薯、莜麦等，畜牧业以养殖羊、牛等家畜为主 。由于水资源相对匮乏，乡内积极发展节水农业，推广滴灌、喷灌等灌溉技术 。
- 单晶河乡：地处张北县北部，草原资源丰富 。单晶河乡以畜牧业为主导产业，拥有广阔的牧场，养殖大量的牛羊 。这里的畜产品品质优良，深受市场欢迎 。同时，单晶河乡也有一些农业种植，主要种植适合当地气候的农作物 。
- 海流图乡：在张北县东北部，是一个以蒙古族为主的少数民族聚居乡 。这里保留着浓郁的蒙古族文化和传统习俗，如蒙古族的歌舞、服饰、饮食等 。海流图乡的畜牧业发达，蒙古族牧民以放牧为生，擅长养殖马、牛、羊等牲畜 。游客来到这里，可以体验到独特的蒙古族风情 。
- 两面井乡：位于张北县西北部，是一个农业和畜牧业并重的乡镇 。两面井乡主要种植马铃薯、小麦、莜麦等农作物，畜牧业以养殖牛、羊、猪等家畜为主 。乡内有一些小型加工厂，对农产品和畜产品进行初加工，提高了产品的附加值 。
- 郝家营乡：地处张北县东部，自然环境优美 。郝家营乡以农业为主，主要种植玉米、蔬菜、水果等作物 。近年来，郝家营乡积极发展生态农业和观光农业，建设了一些生态农业园区和观光采摘园，吸引了不少游客前来观光旅游 。
- 白庙滩乡：隶属于张北县，地处张北县东部 。东、南和崇礼县驿马图乡交界，西南和小二台乡为邻，西和郝家营乡相连，北接二台镇，距张北县政府21.2公里，区域总面积221.65平方公里 。白庙滩乡下辖15个行政村 ，户籍人口人左右 。1949年白庙滩乡境域属张北县九区，1953年为纪念烈士常永太董昌设永太昌乡，1958年属东风公社，1961年从东风公社划出成立永太昌公社，1982年永太昌公社更名为白庙滩公社，1983年由白庙滩公社改为白庙滩乡 。这里的农业以种植莜麦、马铃薯等为主，同时也发展了一些特色养殖 。
- 战海乡：位于张北县东北部，地处坝头地区 。战海乡的自然风光十分壮观，有广袤的草原和起伏的山峦 。这里是张北县重要的畜牧业产区，养殖大量的牛羊 。同时，战海乡也发展了一些旅游业，有一些草原旅游景点，游客可以在这里骑马、射箭、欣赏草原风光 。
- 三号乡：在张北县北部，是一个以农业和畜牧业为主要产业的乡镇 。三号乡主要种植马铃薯、莜麦、亚麻等农作物，畜牧业以养殖牛、羊等家畜为主 。乡内有一些小型的农产品加工企业，对当地的农产品进行加工和销售 。
- 大西湾乡：位于张北县西部，土地资源丰富 。大西湾乡以农业为主，主要种植马铃薯、小麦、玉米等农作物 。近年来，大西湾乡积极调整农业产业结构，发展特色农业，如种植中药材、花卉等 。同时，乡内也注重生态环境保护，加强了植树造林和草原保护工作 。
- 大河镇：地理位置优越，交通较为便利 。大河镇的经济以农业和工业为主，农业种植有小麦、玉米、蔬菜等作物，工业有一些小型工厂，主要生产建材、塑料制品等 。大河镇还积极发展商业和服务业，建设了一些商业街和农贸市场，方便居民的生活 。
三、必游景点
- 草原天路：全长132.7公里，海拔最高点达2118米 。它犹如一条巨龙蜿蜒在山间，穿越了起伏的丘陵、茂密的森林和广阔的草原 。从空中俯瞰，景色壮美 。行驶在这条公路上，仿佛置身于美丽的自然画卷之中 。路的两侧是一望无际的草原、成群的牛羊和巨大的白色风车 ，每一处景色都美不胜收，让人心驰神往 。在这里，游客可以自由奔跑，尽情享受人文与自然的交融 ，是自驾和骑行爱好者的天堂 。
- 中都原始草原度假区：是避暑胜地，这里草原广袤，空气清新，夏季气候凉爽 。游客可以在这里体验骑马、射箭、滑草等丰富多彩的草原活动 。夜幕降临，还可以参加热闹的篝火晚会，品尝烤全羊等草原美食 ，感受浓郁的草原文化 。
- 元中都遗址：是元代三大都城之一，与大都（北京）、上都（内蒙古正蓝旗）并称，是13世纪晚期中国北方的重要政治文化中心 。1999年被列为全国十大考古新发现，2001年被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位遗址 。遗址内现存官城、皇城外城三处城垣遗迹，出土了汉白玉角砧、瓦当、石雕等珍贵文物 。其规划布局体现了中原传统工程与草原文化的融合，展现了元代建筑艺术的高超水准 。元中都遗址的保护与展示不仅为研究元代历史、建筑民族融合提供了实物资料，更是张北推动文体旅融合的核心载体，让游客得以在遗址漫步中感受历史的厚重与文化的传承 。
- 野狐岭要塞：是军事旅游的热门景点，这里保存了许多军事设施和遗迹 。游客可以参观坦克、大炮等武器装备，了解军事历史和国防知识 。野狐岭要塞周边的自然风光也十分独特，有山峦、草原等景观，是一个集军事体验和自然观光为一体的旅游胜地 。
四、民俗风情
张北县居民以汉族为主，占总人口的98%，还有蒙古族、回族、满族等少数民族 。各民族文化相互交融，形成了独特的民俗风情 。
蒙古族文化在张北县有重要体现，蒙古族的传统节日如那达慕大会，在张北县也会热闹举办 。那达慕大会期间，会有赛马、摔跤、射箭等传统竞技比赛，还有精彩的歌舞表演和丰富的蒙古族美食 。蒙古族的长调、马头琴演奏等艺术形式也深受当地人民喜爱 。
在春节、元宵节等传统节日，张北县有舞龙舞狮、踩高跷、跑旱船等民俗表演 。这些表演充满了欢乐和喜庆的氛围，展示了当地人民的生活热情和传统文化 。此外，张北县还有一些独特的民间艺术，如剪纸、面塑等，这些手工艺品造型精美，富有地方特色 。
五、特色美食
- 手把羊肉：将带骨的羊肉按骨节拆开，放入大锅中煮熟，食用时，一手持刀切割，一手抓肉入口，原汁原味，鲜嫩多汁 。这种独特的吃法充分展现了草原人民的豪爽性格 。
- 莜面窝窝：是张北县的传统美食之一，由莜面制作而成 。莜面富含蛋白质和膳食纤维，营养丰富 。制作时，将莜面和好后，搓成细长条，再卷成窝状，上笼蒸熟 。莜面窝窝口感筋道，搭配羊肉蘑菇汤，味道鲜美，堪称一绝 。
- 烤全羊：是张北县招待贵客的佳肴，选用膘肥体壮的绵羊，经过宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后，在特制的烤炉中用果木炭火烤制而成 。烤全羊外酥里嫩，色泽金黄，香气四溢，风味独特 。
- 奶豆腐：是蒙古族的传统美食，由牛奶或羊奶制成 。奶豆腐营养丰富，口感酸甜可口 。可以直接食用，也可以泡在奶茶中，或者烤着吃，别有一番风味 。
- 奶茶：蒙古族的传统饮品，由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等制成 。奶茶味道浓郁，既能解渴又能充饥 ，在张北县的蒙古族聚居地，人们每天都离不开奶茶 。
六、旅游指南攻略
（一）交通指南
- 外部交通：
- 飞机：可以先抵达张家口宁远机场，然后从机场乘坐前往张北县的班车，或者选择包车、租车前往 。
- 火车：可先到达张家口站或张家口南站，再转乘前往张北县的汽车 。也有部分火车可以直接到达张北县附近的车站，如张北南站 。
- 汽车：张北县与周边城市有较为密集的长途汽车线路，从北京、张家口等城市都有直达张北县的长途客车 。
- 内部交通：
- 公交车：张北县内有一些公交线路，连接了县城和部分乡镇，但车次可能相对较少 。
- 出租车：在县城内出行，出租车是比较方便的选择 。如果要前往较远的景点，也可以和司机协商包车 。
- 租车：如果想要自由安排行程，租车自驾是一个不错的选择 。可以在县城的租车公司租到各种类型的车辆 。
（二）住宿推荐
- 张北镇：作为县城所在地，住宿选择较为丰富 。有高档的星级酒店，如张北xx国际酒店，提供舒适的住宿环境和完善的服务设施 。也有经济实惠的快捷酒店，如汉庭酒店、7天酒店等，价格相对较低，适合预算有限的游客 。此外，还有一些民宿，能让游客体验到当地的生活氛围，部分民宿还会提供特色餐饮，如莜面窝窝、羊肉汤等。
- 草原天路沿线：如果想深度感受草原天路的美景，可选择沿线的农家院或特色民宿。这些住宿点大多以木质或砖石结构为主，风格质朴，贴近自然。比如“草原天路之家”民宿，推开窗户就能看到连绵的山丘和随风摇曳的草地，部分房间还配备观景露台。在这里住宿，清晨可迎接第一缕阳光，夜晚能观赏璀璨星空，还可参与农家院组织的篝火晚会、草原骑行等活动。此外，也有一些条件较好的度假酒店，如天路草原度假酒店，提供更优质的住宿服务，房间内配备独立卫浴、空调等设施，适合对住宿品质有一定要求的游客。
- 中都原始草原度假区：度假区内设有蒙古包酒店，分为普通蒙古包和豪华蒙古包。普通蒙古包保留了传统的外观和内部装饰，让游客能体验到原汁原味的草原住宿风情，虽然内部设施相对简单，但干净整洁，能满足基本的住宿需求。豪华蒙古包则在传统基础上进行升级，配备了舒适的床铺、独立卫生间、电视等现代化设施，同时还提供特色的蒙古族迎宾仪式、歌舞表演等服务。住在度假区内，游客可以随时参与草原上的各项活动，无需奔波往返。
- 野狐岭要塞附近：周边有一些以军事主题为特色的住宿场所，如“要塞军旅之家”旅馆。旅馆内部装饰充满军事元素，墙壁上挂着各种军事历史图片，房间以不同的军衔命名。这里的住宿价格亲民，同时还提供军事主题的体验项目，如军事装备参观讲解、模拟射击游戏等，非常适合军事爱好者和亲子游客。此外，也有一些普通的农家客栈，提供干净的客房和家常饭菜，方便游客就近游览野狐岭要塞景点。
（三）美食体验
1. 县城美食聚集地：张北镇的美食街和商业街是品尝特色美食的好去处。比如兴和西路美食街，汇聚了众多当地餐馆。在“草原牧歌”餐厅，你可以品尝到正宗的烤全羊，餐厅采用传统的烤制方法，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配孜然、辣椒面等调料，味道浓郁。“莜面人家”则专注于莜面美食，除了经典的莜面窝窝，还有莜面鱼鱼、莜面饨饨等多种做法，搭配不同的卤汁，口感丰富多样。此外，街边的小吃摊也是不可错过的美食据点，烤羊肉串香气四溢，烤羊腰鲜嫩多汁，还有现炸的油糕，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯。
2. 景区周边美食：在中都原始草原度假区，游客可以在蒙古包内享用特色的蒙古族美食。一边欣赏蒙古族歌舞表演，一边品尝手把羊肉，感受草原人民的热情好客。草原天路沿线的农家院则以农家菜为主打，新鲜的野菜、自家种植的蔬菜，搭配散养的柴鸡，烹饪出原汁原味的乡村美食。例如，用草原上的野韭菜炒鸡蛋，味道鲜美，充满自然气息；炖柴鸡汤汁浓郁，鸡肉紧实有嚼劲。野狐岭要塞附近的餐馆也有不少特色菜品，如塞北口蘑炖排骨，口蘑吸收了排骨的肉香，排骨也带有口蘑的鲜味，二者相得益彰。
3. 美食购物推荐：如果想购买特色美食带回家，张北县的农贸市场和特产店是不错的选择。在张北农贸市场，可以买到新鲜的莜面、当地牧民自制的奶豆腐、奶皮子等奶制品。特产店内则有包装精美的烤羊肉干、牛肉干，还有各种口味的奶茶粉，方便游客携带和保存。
（四）景点游览
1. 经典一日游
- 上午：抵达张北县后，首先前往草原天路。从野狐岭进入，沿着蜿蜒的公路行驶，欣赏沿途的草原风光、风车阵和起伏的山丘。途中可以在观景台停车拍照，感受大自然的壮美。
- 中午：在草原天路沿线的农家院用餐，品尝莜面窝窝、炖羊肉等特色美食，稍作休息。
- 下午：继续游览草原天路，到达桦皮岭出口后，返程前往中都原始草原度假区。在度假区内体验骑马、射箭等草原活动，感受草原的粗犷与豪迈。
- 晚上：参加度假区的篝火晚会，享用烤全羊，欣赏蒙古族歌舞表演，在热闹的氛围中结束一天的行程。
2. 深度两日游
- 第一天
- 上午：参观元中都遗址，跟随导游的讲解，了解元代都城的历史变迁和建筑特色，欣赏出土的珍贵文物，感受历史的厚重。
- 中午：在遗址附近的餐馆用餐，品尝当地的特色面食和炖菜。
- 下午：前往野狐岭要塞，参观军事设施和武器装备，了解军事历史和国防知识，还可以参与一些军事体验项目。
- 晚上：入住野狐岭要塞附近的酒店或农家客栈，品尝农家菜，休息调整。
- 第二天
- 上午：前往草原天路，从野狐岭入口进入，慢慢游览，途中可以下车徒步，近距离感受草原的美景，探索一些小众景点。
- 中午：在草原天路沿线的农家院享用午餐，品尝草原特色美食。
- 下午：继续沿着草原天路前行，到达桦皮岭出口后，前往中都原始草原度假区。在度假区内享受悠闲时光，观看马术表演等。
- 晚上：参加篝火晚会，品尝烤全羊，欣赏蒙古族歌舞表演，入住度假区内的蒙古包，体验草原之夜。
3. 悠闲三日游
- 第一天
- 上午：抵达张北县后，先到张北镇，参观当地的博物馆，了解张北县的历史文化和民俗风情。
- 中午：在县城的美食街用餐，品尝各种特色小吃。
- 下午：前往海流图乡，体验浓郁的蒙古族风情，参观蒙古族牧民的家庭，了解他们的生活方式，还可以学习制作奶制品。
- 晚上：住在海流图乡的蒙古族民宿，品尝蒙古族晚餐，感受蒙古族的热情好客。
- 第二天
- 上午：前往草原天路，从野狐岭进入，一路欣赏美景，途中在观景台停留，拍摄草原风光。
- 中午：在草原天路沿线的农家院用餐，品尝农家菜。
- 下午：继续游览草原天路，到达桦皮岭出口后，前往中都原始草原度假区，办理入住手续。
- 晚上：参加度假区的篝火晚会，享用烤全羊，欣赏蒙古族歌舞表演。
- 第三天
- 上午：在中都原始草原度假区体验骑马、射箭等草原活动，感受草原的乐趣。
- 中午：在度假区内用餐，品尝草原美食。
- 下午：收拾行李，结束愉快的张北之旅，返程回家。