后厨的厨师们都是经验丰富的老手,在苏晓晓的耐心指导下,也很快掌握了麻婆豆腐和锅塌豆腐的制作要领。
他们按照苏晓晓的步骤,一丝不苟地操作,力求每一个细节都做到完美。
尤其是那特殊的豆瓣酱,更是让菜品的味道提升了不止一个档次。
原本还有些不以为然的厨师们,在品尝了新做出来的麻婆豆腐和锅塌豆腐后,也不禁对苏晓晓佩服得五体投地。
很快,热气腾腾的麻婆豆腐和锅塌豆腐就被端上了餐桌。
食客们闻着诱人的香味,迫不及待地品尝起来。
“这麻婆豆腐真是太好吃了!麻辣鲜香,简直是下饭神器!”
“这锅塌豆腐也太美味了!外酥里嫩,入口即化,简直是人间极品!”
“以前怎么没吃过这么好吃的豆腐啊!醉仙楼的厨师真是越来越厉害了!”
食客们纷纷赞不绝口,对这两道新菜赞不绝口。
甚至有些客人为了品尝这两道菜,特意从城外赶来,只为一饱口福。
醉仙楼的生意也因此更加红火,客流量比以往增加了不少。
林利虢看到这种情况,心里乐开了花。
他知道,自己这次真是捡到宝了。
这个苏晓晓不仅厨艺精湛,而且还拥有许多珍贵的食材和调料,简直是摇钱树啊!
他连忙把苏晓晓请到自己的房间,笑着说道:“苏姑娘,你真是老夫的福星啊!你带来的这两道菜,让咱们醉仙楼的生意更加红火了。”
苏晓晓谦虚地说道:“林老板过奖了,这都是掌柜的经营有方。”
林利虢摆了摆手,说道:“苏姑娘,实不相瞒,老夫还有一事相求。”
苏晓晓道:“林老板请说。”
林利虢笑着说道:“苏姑娘,你带来的那种特殊的豆瓣酱,对咱们店里的菜品味道提升很大,不知苏姑娘能否长期供应咱们店里那种豆瓣酱呢?价格方面,咱们可以再商量。”
苏晓晓心中一动,知道自己的机会来了。
她正愁着怎么把空间里的东西变现呢,这林老板就主动送上门来了。
苏晓晓笑着说道:“林老板能看上小女子的豆瓣酱,那是小女子的荣幸。只是这豆瓣酱制作工艺复杂,产量有限,恐怕不能大量供应。”
林利虢连忙说道:“这个老夫知道,老夫也不需要太多,每个月能供应一百斤就足够了,价格方面,苏姑娘随便开,只要在老夫能够承受的范围内,绝对不会让苏姑娘吃亏。”
苏晓晓沉吟了一下,说道:“林老板,这豆瓣酱的制作工艺确实非常复杂,需要用到上好的辣椒和豆瓣,经过长时间的发酵才能制成。而且,这豆瓣酱的产量也很有限,每个月最多只能供应五十斤。”
“这个老夫知道。”林利虢连忙说道,“价格方面,苏姑娘有什么要求,尽管提出来,只要合理,老夫绝不还价。”
苏晓晓微微一笑,说道:“既然林老板这么爽快,小女子也就不客气了。这豆瓣酱的成本确实很高,而且产量有限,所以价格方面,小女子要价每斤三两银子,不知掌柜的可否接受?”
“三两银子一斤?”林利虢听了,顿时倒吸一口凉气。
这个价格实在是太高了!
要知道,市面上最好的豆瓣酱,也不过才几钱银子一斤,苏晓晓的豆瓣酱竟然要卖三两银子一斤,简直是天价!
不过,他也知道,苏晓晓的豆瓣酱确实与众不同,对菜品口味的提升作用非常明显,而且还能吸引更多的顾客。
如果能长期供应这种豆瓣酱,醉仙楼的生意肯定会更好。
想到这里,林利虢咬了咬牙,说道:“苏姑娘,这价格是不是太高了点?能不能稍微便宜一些?”
苏晓晓微微一笑,说道:“林老板,小女子的豆瓣酱质量绝对有保证,物超所值。而且,小女子还要保证,每个月都按时按量地为醉仙楼供应豆瓣酱,绝不会耽误掌柜的生意。”
“这……”林利虢犹豫了一下,最终还是点了点头,说道:“好吧,就依苏姑娘所言,每斤三两银子。不过,老夫也要提出一个条件。”
苏晓晓道:“林老板请说。”
林利虢说道:“老夫要先预付你三个月的货款,如果你不能按时按量地供应豆瓣酱,老夫有权终止合作,并没收预付款。”
苏晓晓笑着说道:“掌柜的放心,小女子绝不会让您失望的。”
双方达成了协议,林利虢立刻命人取来银子,当场支付了苏晓晓四百五十两银子。
苏晓晓拿着四百两银票和五十两碎银,心里充满了喜悦。
有了这笔钱,她就可以为家里添置一些东西,改善一下生活品质了。
苏晓晓正想着,林利虢又笑着问道:“苏姑娘,除了这豆瓣酱,你那豆腐的品质也确实不错,不知你每天能供应多少给咱们酒楼?”
苏晓晓早有准备,笑着答道:“承蒙林老板厚爱,小女暂时每天可以供应五十斤豆腐,以后扩大生产量,增加品种后还可增加。”
林利虢略作思索,点了点头:“好,那就暂时每天五十斤。只是这豆腐的价格……”
苏晓晓知道,接下来就是最关键的定价环节了。
她略作思忖,开口道:“林老板,我的豆腐是用山泉水和上好的黄豆制成,口感细腻,营养丰富,比市面上的普通豆腐要好上不少,而且,为了保证质量,都是我亲自手工制作,费时费力……”
林利虢摆了摆手,打断了苏晓晓的话:“苏姑娘,这些老夫都明白。这样吧,看在你我合作的份上,这豆腐就按每斤三十文钱的价格结算,你看如何?”
苏晓晓心中飞快地盘算了一下。
这个价格虽然比市面上的普通豆腐要高一些,但考虑到自己的豆腐品质更好,而且还能和醉仙楼建立长期的合作关系,也算比较合理了。
而且,她也知道,做生意不能太贪心,细水长流才是王道。
想到这里,苏晓晓笑着点了点头:“林老板说的价格公道,就按您说的办。”
林利虢大喜过望,连忙说道:“好,那就这么定了!从明天开始,你每天都按时给咱们酒楼送来五十斤豆腐,老夫保证银货两讫,绝不拖欠。”
苏晓晓也笑着点了点头:“林老板放心,小女子一定不会让您失望的。”
双方再次将豆腐的供应量和单价写入了合作协议,并各自签字画押。