就算是想教训她,心里多少还是有些舍不得。
所以傻柱只好低头认命,把剩下的那一小半地三鲜夹起来慢慢吃。
没多久,兄妹俩都瞪大了眼睛,彼此对视,简直不敢相信自己尝到的味道。
傻柱没想到这地三鲜竟然这么香,还像聋老太太说的那样,吃出了肉味儿。
“哥你也知道了吧?真有肉香味儿,太神奇了!”
“地三鲜能做到这种地步?”
傻柱迟疑地说:“我也不是很懂这道菜……可能是放了些肉末吧。”
但何雨水马上否定了:“不可能!哥你看这菜里连一点肉渣都没见着。”
“怎么可能加了肉末?”
“我还以为你是厨艺天才呢,原来也是个大笨蛋!哈哈!”
傻柱一听妹妹说自己是大笨蛋,脸都绿了。
更让他生气的是,妹妹竟然质疑他的厨艺水平。
于是他心中升起一股强烈的念头,一定要证明自己。
傻柱心里明白,这时候必须得证明自己才行。
单靠嘴上说没用,得用实际行动让所有人都知道自己的天赋到底有多厉害。
不然的话,他在做菜这条路上的信心可能会彻底崩塌,从此变得普通,再也难有进步。
想到这里,傻柱立刻闭上眼睛,不停地动嘴像是在回味刚才那道菜的味道。
他知道,一个真正的高手,哪怕只尝到一点菜的味道,也能大致猜出它在制作过程中用了什么特别的方法。
虽然傻柱以前没试过这种倒推分析,但因为骄傲和尊严作祟,他决定试试。
很快,傻柱皱眉的表情舒展开了,好像找到了什么关键线索。
他心里激动极了:“哦!原来这道菜之所以能做出肉香,全靠它的芡汁!”
所谓芡汁,就是各种调料混在一起的东西,但每个厨师配比都不一样,好的和坏的差别很大,这是不外传的秘密。
找到这个重要信息后,傻柱依然不说话,只是大脑飞速运转,思考着芡汁里的奥秘……最后,他终于想通了:这道菜的芡汁里很可能加了用猪骨熬出来的高汤。
所以才会有这么浓郁鲜美的口感,让人吃了还想吃。
确认这一点后,傻柱脸上的表情又恢复了那种从容又自信的样子。
他对何雨水说:“你别瞎猜啦,我的厨艺天赋可不是你能随便评价的。
告诉你吧,这道菜我已经完全掌握了,从头到尾的所有诀窍我都清楚得很,要是我想做,绝对能做得跟原版一模一样。”
听到这话,正在吃地三鲜的何雨水的第一反应是不信。
这不是吹牛嘛?谁会相信?
其实别说现在的何雨水不信傻柱的话,就连一向喜欢傻柱的聋老太太听完也想笑。
傻柱这话说得太离谱了,不笑都不正常。
可傻柱依然稳如泰山,冷冷地看着他们俩,好像下定决心要用行动好好打他们的脸,不然今天他就不是何家的人了。
等让大家笑了一会儿后,傻柱才接着说:\"你们这么爱笑?待会儿就笑不出来了!\"
何雨水笑够了,好奇傻柱到底葫芦里卖的什么药,真能做出那么好吃的地三鲜?
\"哥,你该不是认真的吧?那你怎么证明你的想法是对的?\"
\"难不成你要在医院里做菜?这里什么工具都没有,就算你是神仙也做不到。
你还是别折腾了。
\"
何雨水还在苦口婆心地劝,但傻柱铁了心不理。
他挥挥手打断了她的话:\"吃完饭再说。
我已经想好了办法,别在这儿打扰我。
我保证会让你心服口服,以后再不敢质疑我。
\"
见傻柱这么认真,何雨水叹了口气,摇摇头不再理他。
聋老太太在一旁看得挺开心,笑着继续吃饭。
刚才的喧闹瞬间安静下来,三人开始共享聋老太太的饭菜。
吃过第一道菜后,第二道菜自然成了焦点。
聋老太太盒子里的第二道菜是农家小炒肉,典型的湘菜。
用的是带点肥的猪肩肉,做法简单。
需要用到一种特别的辣椒——螺丝椒。
把肉和辣椒一起用热油快炒,最后端上桌的就是一盘香喷喷的农家小炒肉。
这道菜特别香,猪肉和辣椒的味道混在一起,让人很想多吃几碗饭。
普通人吃这道菜,能连着扒拉好几碗饭下肚。
所以傻柱也等不及了,拿起筷子直奔那盘农家小炒肉。
作为第一个动筷的人,傻柱顺利拿下了第一块肉。
他精心挑了一块肥瘦相间的五花肉,正打算一口吞下去的时候,突然停住了手。
他轻轻耸了下鼻子,瞬间眼睛里闪过一道亮光,像是发现了什么稀奇的东西。
傻柱居然放弃了马上吃掉这块肉的想法,而是把它夹到眼前仔细研究起来。
刚才他闻到这块肉的香味时,就觉得不对劲,跟平常的农家小炒肉不一样,带着某种特别的气息。
地三鲜已经让傻柱感兴趣了,现在这块肉更让他好奇,于是他耐心地观察起来。
这块五花肉肥瘦分布均匀,是最标准的样子,一层瘦肉一层肥油,搭配得恰到好处。
而且经过长时间的翻炒,大部分油脂都被逼出来了,吃起来不会觉得油腻。
但这些对傻柱来说都是普通操作,真正让他在意的是这块肉散发的独特香味。
居然有一种特别的香辣味,是他以前从未尝过的。
他心里开始琢磨,这是用了什么样的香料才会有这样的味道。
“这种香味肯定来自特殊的香料。”
“到底是什么香料呢?白胡椒的味道不像,花椒也不对。”
“奇怪,我怎么从来没闻过这种辣椒的香味?真是太特别了。”
傻柱一边闻一边努力在记忆里搜寻自己知道的所有辣椒种类,可是一无所获。
就这么一耽误,他浪费了好几分钟。
在别人眼里,他就像在发呆一样,把肉夹到面前却不吃。
傻柱就那样傻乎乎地看着,那副模样真是滑稽得很。
熟悉他的人一看就知道他又开始干傻事了。
最后还是何雨水忍不住了。
只见她大大咧咧地说:
\"哥,你不吃我就下手了。
\"
说完,她也没等傻柱回话,直接从饭盒里夹了几块五花肉放到自己碗里。
然后赶紧夹起五花肉配着白米饭吃起来。
这农家小炒肉可是下饭的好东西。
何雨水这样吃法才是正经的。
果然,何雨水立刻感受到五花肉刚入口时,配上白米饭的感觉特别实在。
这是种从未有过的体验,让她眼睛都不由自主地眯了一下。
她本能地察觉到事情不对劲。
然后她使劲咬了一口,五花肉外层坚韧的猪皮立刻被咬破。
早已炖得软烂的五花肉纹理瞬间被撕裂,就像雪一样融化在嘴里,和米饭混在一起,散发出惊人的美味。
何雨水之前吃过地三鲜,已经做好了心理准备。
但即便如此,她还是觉得这味道超出了预期。
这农家小炒肉实在太好吃了,尤其是那种持续不断的辣味和香味,形成了一种奇妙的循环。
她越吃越想吃,越吃越辣,完美体现了什么叫挡不住的美味。
于是,她和哥哥傻柱一样,一下子愣住了。
病房里只有聋老太太还保持清醒。
看到这一幕,她也傻眼了,怎么也想不通怎么回事。
为了弄明白,聋老太太也只能像何雨水一样,夹起一块农家小炒肉尝了尝。
接下来的结果当然不用说。
连聋老太太也被这美味彻底征服,陷入了迷迷糊糊的状态。
一瞬间,整个病房变得安静异常。
隔壁床的病友和家属一脸惊讶地看着这三个刚才还在闹腾的人,现在都成了木头人。
大家原本以为这三个人可能得了什么病,才会有这种奇怪的表现。
没想到傻柱第一个恢复正常,赶紧推了推何雨水和聋老太太,把她们也叫醒了。
看到两人恢复正常,傻柱得意地说:“我说了吧,食堂的厨师不一般。
现在你们信不信?”
他还说,刚才的地三鲜好吃就算了,这农家小炒肉更是让人惊艳。
他简直不敢相信食堂厨师的手艺这么厉害,说不定用了什么很少人知道的秘方,别的地方根本吃不到。
听到傻柱的话,何雨水和聋老太太都觉得有道理。
何雨水眼睛里甚至带着一丝震撼,附和着哥哥说:“哥说得对,这味道真绝了。”
她转头问聋老太太:“是不是这样?”
但聋老太太没理他们,自顾自地低头吃饭。
很明显,她很聪明,觉得这小炒肉太好吃了,要是不快点动手,肯定会被何家兄妹抢光。
趁没人注意,她迅速夹了好几块五花肉到自己碗里。
等傻柱和何雨水反应过来时,饭盒里的菜已经所剩无几,大部分进了聋老太太的碗。
所以这次最大的赢家是聋老太太,而傻柱和何雨水就显得笨一些了。
不过何雨水不服气了,说:“老太太,你怎么能这样?我们说话的时候你就偷偷把菜都吃了?这不是偷吃吗?独食难肥!”
可聋老太太毫不在意,慢慢悠悠地说:“雨水,别说得那么难听。
这是我的饭,我还特意请你们一起吃呢。”
\"你们在这儿还埋怨我,真是狼心狗肺!\"聋老太太一说狼心狗肺这个词,傻柱心里就冒火。
要不是平时他很敬重聋老太太,现在他早忍不住要教训她一顿了。
但即便如此,傻柱还是憋着一口气,说话变得特别硬气:\"老太太,你这话不对,这饭钱是我们出的,怎么就成了你的?\"
\"我们也没什么过分要求,大家一起分着吃不行吗?\"
聋老太太听出了傻柱语气的不对劲,心想还是别惹他为妙,最后点点头表示同意:\"行行行,我认输,咱们平均分着吃吧?\"
说完,她把刚才偷偷多夹的几块五花肉拿出来,分给了傻柱和何雨水。
分配完后,三人才恢复正常的样子,继续吃饭。
没多久,三人就把饭菜吃得干干净净,肚子也撑得不行。
这一顿饭真是既好吃又管饱,性价比超高!
吃饱喝足后,之前的那点小尴尬也就消失了。
何雨水也恢复了正常表情,不像之前那样一脸愁容。
傻柱也很机灵,装作什么事都没发生,继续跟聋老太太聊天。
而何雨水则忙着收拾碗筷,拿到有水的地方清洗。
毕竟吃完饭了,要是不赶紧洗,天气这么热,碗筷很快会发臭。
这对病房里的病人来说可不好受。
所以何雨水还算勤快,不用傻柱催促就主动去干活了。
傻柱则陪着聋老太太聊天。
十五分钟后,何雨水洗完碗筷回来时,聋老太太和傻柱也该结束谈话了。
只见聋老太太站起来,活动了一下发麻的腿脚。
聋老太太坐久了,腿脚有点不大舒服,跺了几下脚才缓过来。
缓过劲儿来后,她立马转头对傻柱说:“行了傻柱,该回家了。
以后有空再来看你。”
她说,“你这病得好几天呢,别急着出院。
就算你想出院,医生也不会轻易让你走。”
……
“这个事我不担心。”
傻柱点点头,也没反驳。
毕竟聋老太太虽然之前做得有点过分,但也是出于好意。
现在总不能还给她脸色看吧,那样太不识相了。
以后老太太可能真就不来找他了。