之前是舍不得动椒香猪。
才大量地宰杀腿蛋。
但要仅从美食角度出发,那刘笔肯定要说,椒香猪肉第一,其他第二。
大鼠肉吃起来像鸡排,腿蛋肉在不同的做法下口感不同,刚烤制的像猪颈肉,卤制的反而有点像牛肉。
但跨越时代仍然保持了强劲实力,甚至口味还升级了的,就是猪肉。
本来很大问题的猪骚味,甚至都被寄生的辣椒清除了。
它们简直是自带体香的动人生物。
刘笔甚至不愿意用异种这个词来形容它们。
那样对于椒香猪的进化努力来说,实在是太不尊重了。
“这只小猪太行了,还是做成卤肉吧。”刘笔说道。
提了猪来,烫水去毛。
掏出内脏,清洗干净,切成两扇。
刘笔比划了一下,决定还是选取猪腹部肥瘦相间的肋条肉,也就是五花肉,来作为乌骨米饭的浇头。
卤肉饭,要有一部分肉切做肉臊子,太瘦的不够润,就不好吃。
目标的口味是鲜香略有辣味,因此不必辣酱,猪肉本身的余味足矣。
五花肉洗净,切成不大不小的肉方。
香料配置,就在卤腿蛋肉的基础上调配。
一罐量的苹果糖浆。
五大勺盐,酱油小半瓶,再加上自酿的土豆酒。
然后是苹果糊、姜树枝、姜树果、一点新鲜辣椒。
最后扔进几段清香的干苹果树枝。
做一个咸甜口,精髓就是要配饭吃。
悠悠等了半天,苏姚跑出去招呼客人了,刘笔则仍然守着锅炉,望着炉子当中的火焰在跳动。
卤五花肉,应该好了。
打开锅盖,馥郁的香气,迷人的味道。
拿筷子戳一戳,晶莹油润的外皮,像是一块盘到发亮的美玉。
刘笔喉咙动了动,咽下口水,拿出几块肥瘦相间的,细细切做臊子。
那最后一份乌骨米已经蒸好了,得拿来做一点有价值的事。
用了一个小茶碗把乌骨米装着,然后把切好的肉臊子细细铺上。
为了补充好满足感,再把一块肉方放在这碗米的正中央,可谓是碎银盘中火焰山。
再浇一勺卤汁上去,看卤汁像小泉水一样,缓缓从肉方顶端留下,真可谓是顶级享受。
简直有一口一碗饭,连碗一起嚼碎吃下去的冲动!
不过,虽然很急,但是还不能急。
干米饭,没有配汤,是不完整的。
这时候最好的汤,自然是刘笔早已开发完成的肉沫汤了。
不过这肉沫汤中的肉沫,稍加改良,裹入些淀粉,却是能把腿都肉沫团成丸子。
这样,经典口味的贡丸汤也就做成了。
汤鲜味美,贡丸q弹柔韧,再撒些豆芽韭菜,就已经是完全体了。
“就拿这个去参赛!”
刘笔三口并做两口,把卤肉饭吃了个精光,感觉有些干,又两三口给贡丸汤全喝完了。
好了,彻底没有米了。
刘笔打了个饱嗝,苏姚这时候刚从外面进来:
“我闻到香味了,又做出什么新作品了?”
“唔,就是卤肉饭吧,可惜没有米了。”
刘笔从厨房里溜去饭堂。
“那些个饭团吃掉啊,别放坏了!”
“?”
苏姚盯着空碗,不知道刘笔最后到底做出了什么让人满意的东西。
不过,能拿去参赛,很快也能出现在荒野饭店菜单上。
都是好吃的东西,也无所谓什么了。
……
……
第二轮比赛给了七天准备时间,刘笔只花了一天构思,剩下的全部都是在忙荒野饭店的事情。
先是胡然过来修水塘,刘笔干脆拉住他,又给了十万块,从水塘变成了一个全面扩建荒野饭店的计划。
先弄一个连通地下水井的蓄水池。
再建设几个备用的库房。
然后以外面的棚屋为基础,扩建出两倍的空间。
并以荒野饭店33号据点仓库为中心,修一条延伸向外的大走廊。
这个走廊,可以连通到另外一个饭堂当中。
而走廊上方,可以修建成类似城墙模样,如果有小规模的异种入侵,还能在上面架设几台重机枪,作为防御手段。
系统商店这块也许是因为刘笔这几天晚上一直在掏屎,所以就走了狗屎运。
居然连着两天刷出了监控摄像头,每天3个,一共6个!
这到城里去买,渠道费、介绍费再加上设备本身的费用,不知道要被宰掉多少钱!
请城里手机店旁边的汽修老爷爷找了台二手监视器屏幕,胡然整了些电缆,就七拼八凑的,居然把饭店的监控系统装起来了。
这下四方的情况,也不用早中晚频繁去看了。
最后剩下的经费,就是请胡然给店里搞点精装修。
然后把那些系统抽出来的砖块和水泥全用了,修好梁柱,加固墙体。
一番设计下来,等工期结束,这33号酒店的荒野饭店,怕不是直接要变成荒野山庄了。
当然,工程先从不耽误赚钱的鱼塘建起。
鱼塘叮叮当当,店里忙忙碌碌,这时候,居然又来了炒酱和卤肉罐头的新订单!
罗川那边厂房更新改造好了!
这次彭文要压货限售,细水长流,工期催得没那么紧,但是工作量是彻底爆炸了!
“不行,得把猫儿叫来,我是顶不住了。”
熬夜熬了两天,第三天上午,苏姚终于疲惫地说道。
“上次就让你找了啊。”刘笔说道。
“我觉得我能行来着——哦,对了,猫儿是要贴补家里的,你得给她开工钱。”
“市价是多少?”
“喔,这你可问到行家了。”苏姚歪着脑袋,“饭店的童工安全区里一般是50块一天,缓冲区么,还是得翻个倍比较好。”
“100块一天?”
“差不多。”
苏姚打了个哈欠,听外面有响动,看见了那个熟悉的身影,便直接扑了出去。
“刘笔先生,您的报纸到……啊啊哎哎哎哎哎?!!苏姚?!”
“嘿,猫儿,好久不见啊~”
苏姚蹭了蹭宁猫儿的脸蛋,后者有些害羞,但倒也没有显示出多大的抗拒:
“唔唔……昨天不是才刚刚见到吗……”
“哦~今天我比昨天更想你。”苏姚笑嘻嘻道,“最近报纸卖得怎么样?每天能补贴多少?”
“我嘴笨,胆子又小……报纸又不稳定,好的时候一天能有六七十块,差的时候就二三十……”
“嘿,要我说,你就缺个旱涝保收的活计。”苏姚郑重道,“现在有个活儿,一百块一天,我第一个想到了你。”
“真……真的吗!”
宁猫儿惊喜道,旋即神情又黯淡了下来。
“我什么都做不好……这种活儿我肯定做不了……”
苏姚拍了拍宁猫儿的肩膀:
“嘿,猫儿。”苏姚盯着宁猫儿的眼睛,“你敢冲到缓冲区来,就已经比他们强很多了。”
“真的吗?”
“当然。你能行!”
苏姚回头瞥了一眼刘笔。
“店老板也这么觉得。”
宁猫儿的眼睛又亮了:
“真的吗!”
这宁猫儿被苏姚哄得一愣一愣的……
刘笔点点头:“都是简单的活,你和苏姚分一分吧。”
苏姚二话没说,直接把围裙往宁猫儿头上一套。
“好啦,你就跟我走吧。”
……
……
有了一个帮工,做事情一下子方便了起来。
宁猫儿并不像她自己所说的那样笨手笨脚,反而相当地勤劳能干。
只是一个人的时候总会没了主意,似乎很依赖苏姚这皮孩子拖着她往前走。
而苏姚也很高兴和宁猫儿待在一起。
这几天夜里都得三班倒地烧炉子煮酱料,苏姚还把壁橱让出来,给宁猫儿一起睡。
这天,两人背靠背,各自睡在壁橱一角。
“苏姚,那个……问你个事,你可以不回答哦……”
“问呗。”
“店老板……给你的工钱是多少?”
“……”
苏姚没回答,却是直接挠起了宁猫儿的痒痒。
“啊啊啊!我错了我错了苏姚姐!”
“唔……没说你错。”苏姚趴在宁猫儿身边道,“只是在安全区里做事的时候,千万别随便去问其他小孩的工资哦。”
“嗯嗯!”宁猫儿点点头,“可是,你还没说……”
“你是真的愣啊!好吧,我没什么好瞒你的,我就是零。”
苏姚挠挠头。
“店老板说我还未成年,发了钱会大手大脚。所以如果有需要花钱的地方给他汇报,合理的他也会答应。”
“啊……哦。没有钱啊。”
“你你你这是什么语气!”苏姚急道,“我有吃有住有用还学技术,好不容易留下来几个月了,你可别害我啊!”
宁猫儿笑了:“苏姚你也是好孩子。”
这一个直球打得苏姚猝不及防。
苏姚愣了半晌,缩到角落,低声道:
“你不知道。我是个坏孩子。你永远不知道。”
宁猫儿道:“这是夏秋姐说的,我觉得也对。”
“不知道,我去看炉子了。”
不由分说,苏姚从壁橱里逃了出来。
……
……