黄老居然肯定了这锅汤!
台下的厨师们都不由得站直了身体,想要仔细看看这锅仙汤是什么来头。
戴俊威本来瘫在椅子上休息,听到了黄老的评价,不由得拔地而起!
钱聪本来还在精心维护着自己的刀具,听到这句话,也停下了手里的动作。
这可是今天黄老给出的第一个通过!
新鲜的鱼汤,新鲜的蟹粉和蟹黄,都没能打动黄老。
而这个从缓冲区过来的男子,居然能让这位老人如此开胃。
但是缓冲区的食材太特别了,这让众厨师们有些摸不着头脑。
这怎么看?这怎么学?
这桌上的都是什么东西?
除黄老以外的四个评委,陈老板、顾老师、王特厨还有孙老师,此时也是你看我我看你,不知该如何是好。
他们还在犹豫着不敢喝汤,那边黄老已经宣布通过了。
直接就尬在这里了!
他们不能直接说,这缓冲区的异种我不敢吃,所以我不能让这个叫刘笔的厨子通过。
你连食物都不敢尝试,你做什么美食节目的评委?
他们也不好找个借口,说这个食物色香味不全,直接给它毙掉。
因为它还在碗里散发着温度,温润如玉的汤汁上,鲜黄色的咸鱼块如玉湖之上的山峰伫立,咸肉点缀期间,似满山开遍的红花。
而纯白且半透明状的雪落菌在汤中展开,精致如浪纹,大自然的鬼斧神工,就不是哪个雕刻师傅可以可以模仿的。
这碗汤,分明就是色香味俱全!
连委员会的总厨都说它好吃,咋了,你还想标新立异地说难吃吗?
你比总厨还牛b?
没有厨师不爱食物,王特厨咽了咽口水,也拿起了勺子。
勺子悬在半空中不知道何去何从。
旁边的黄老已经把空碗放在了桌面上,刘笔也是灵性,居然拿着罐子就找上来,给黄老又添了一碗!
那黄老也是一点都不客气,见添了一碗新的,端上来就开始喝!
第二碗!
合着今天尝了这么多菜,一点没吃饱是吧!
见黄老喝汤喝得如此痛快,其他人也不好意思再犹豫了。
黄老有点年纪了,做厨师的日子比这里某些厨师的年纪都大。
而且主持委员会的后厨多年,什么珍馐玉馔没见过?什么宝贵食材没尝过?
能看上这锅汤,那就一定有他的理由!
“这喝汤多是件美事啊。”刘笔笑嘻嘻地说道,“大家喝汤啊,快趁热喝,怎么不喝呢?”
“对,喝汤,喝汤。”
其余四人礼让了一番,纷纷拿起汤碗,尝试了起来。
咸汤入口,他们全都忍不住“哇”地一声叫了出来。
咸鲜一词,这道汤扣题扣得是何其精准!
戴俊威做的也是鱼汤。
但那鲜鱼做汤,和这咸鱼咸肉相比,鲜爽有余,醇厚却远远不足。
而且鲜鱼虽美,但辅料极为单调,虽然拿了豆浆提鲜,终究太过单薄。
刘笔这里,除了咸鱼,还有咸肉和雪落菌凑成三鲜,更别提香料也有数种了。
咸不仅仅是盐的味道,还应该是一种食物味道的厚度。
火腿、腌菜、海物,莫不如此。
看见评委席五人齐刷刷地抱着碗猛吃,刘满的嫉妒和愤恨都快把他那尖高鼻子扭成蛆了。
他是九区地下城的人上人,他觉得自己的成功全靠自己的努力。
刘笔他来自缓冲区他穿着旧衣,拿着旧锅,背着陈旧的包裹……到这个神圣的地方来!
这是在亵渎比赛!
刘满忍不住嚷道:
“这个人……连个高级饭店的主厨都不像!别说主厨了,就是拿套主厨的装备装装样子都不会!”
众人瞪大眼睛。
这人疯了?在喷谁呢?
刘笔斜眼望到刘满的那张脸。
以前他不理解为什么有人会对点头之交的过客有那么大的恶意。
现在他理解了——有些人自古就是如此。
“啧……”
黄老露出非常扫兴的样子。
他盯住刘满问道:
“你是什么人?做的什么菜?”
刘满神色立即变得恭敬起来,连忙答道:
“我是做咸蛋炒饭的刘满!”
“哦,那个啊,我有印象。呵,稻米很贵吧,咸蛋也很贵……”
“对的!”刘满连连点头,“黄老明鉴!”
“除此以外半点优点都没有了!没人告诉你咸蛋盐分很大,盐不要再加那么多吗!这点他做咸鱼汤的时候就能意识到,你却意识不到!你又是什么东西?”
“急功近利的小子,我不通过!不论你第一轮按规则会不会晋级,现在马上给我滚下台去!”
黄老一拍桌子,刘满只能灰溜溜地下台。
黄老转过头,又对刘笔和蔼道:
“年轻人,你是缓冲区来的?”
刘笔点点头:“对的。”
黄老笑道:“年轻人,你在走一条很新的路。在厨艺领域,你拥有远超你年纪的认知和知识面……不用在意他人的看法,走下去吧。”
他转头望向各位评委,又道:
“我相信,大家的答案都很明显了吧。”
众人点头,纷纷亮出了通过的牌子。
全场唯一的全通过。
陈老板意犹未尽,问道:
“对了,年轻人,你在哪家饭店高就?我想那家饭店的老板,应该也是很有想法的人。”
刘笔微笑道:“我在缓冲区自己开了一家饭店,名字是缓冲区的朋友给的,就叫荒野饭店。有空,就来吃吧。”
……
……
第一轮海选结束,剩下的食物都分完以后,观众们才各自散去。
戴俊威和钱聪都讨到了一碗咸鱼汤喝。
钱聪喝完面色凝重,戴俊威喝完甚至愁眉不展。
他告诉助理,接下来把能推的活动都推掉,他要精心准备这个比赛。
“但是,戴总,很多都已经安排好了……”
“除了那个开幕仪式,其他全部推掉!”戴俊威严肃道,“说到底,我是个厨师,不是个绣花枕头——厨师就要会做菜。”
比赛落幕,刘笔默默地收拾着东西离开,并没有人到他这看一看。
这也很正常,荒野饭店虽然在缓冲区取得了巨大成功,但以它的体量,可能根本还不足以让这些高级厨师们正视。
正胡思乱想之际,一个胆怯的声音传来:
“咦,你是荒野饭店来的吗?”
一个土里土气的保洁阿姨,突然偷偷地问刘笔。
刘笔抬起头,有些惊讶地望向那位阿姨。
全场的高级厨师,除了一些人认识荒野牌罐头,但没人认识刘笔,也没几个人知道缓冲区的荒野饭店。
结果,保洁阿姨却认出来了?
“对,我从缓冲区来。”刘笔笑道。
“我儿子在缓冲区干基建,他经常给我带荒野饭店的食物。我看你在吃荒野饭店的树土豆子。”
阿姨提起儿子,脸上露出欣慰的笑容。
“我对美食也没什么研究,吃不明白,就觉得荒野饭店的东西特别好吃。”
“谢谢支持。”刘笔点点头,“阿姨,您儿子叫什么?我说不定认识。”
“他叫张阿弟,你知道吗?哎,就是,他们工头好像叫胡然还是叫什么的,在缓冲区是老江湖了。他现在在跟着他干。”
刘笔笑了:“那是老熟人了。”
阿姨继续说着:“你们家的东西很好。我儿子之前还给我带了些罐头,也非常不错。他老不舍得吃,老是往家里带,我跟他说了几次都不听……”
一股熟悉的感觉涌上刘笔心头,冲击着他变得日渐冷漠的神经。
“我这边还有几个罐头,下次儿子回来了,带给他吃吧。”
刘笔从包里掏出全部的三个罐头,放在了阿姨手上。
背上包,挥手而去。
……
……