四十罐实验品,最终有七罐发酵成功,其中,有两种植物制作的酒曲效果比较好,两种原料都发酵成功了。
其余的植物都是单种成功,要么是红薯酒,要么是硬壳果酒。
考虑过生长周期、环境和规模种植的难易度后,叶澜最终选定了火壶草和另一种名为红手藤的植物,并让草扩大这两种植物的种植规模。
发酵之后获得的液体,还需要经过蒸馏,才能获得更为纯净、口感更好、酒精度更高的酒液。
想到以后酒也会成为规模生产的产品,叶澜决定划出单独的场地,在部落修建酒厂。
酒厂修建在整个村子的上游,里面包含了几个大水池,用来清洗原料。
在北边修建壁炉,并在壁炉外合适的位置设立发酵区,这样冬天也能保证发酵区的温度在二三十度左右。
在南边修建晾晒区,同时,屋旁修建楼梯,屋顶也能作为晾晒区域。
此外还有十几座大灶,用来蒸原料以及蒸馏酒液。
蒸原料的大灶上只有蒸笼,蒸馏酒液的大灶上则有底锅、甑桶、天锅等。
七罐成功的发酵产物如今就在甑桶中等待蒸馏。
甑桶是叶澜新做的,这还是第一次用。
柴火燃起来后,叶澜坐在小椅子上,专心地盯着引流竹管的底部,等待着酒蒸汽冷却后,凝结的液体顺着竹管流下来。
竹管下放着一只小碗,小碗下是一只小陶罐。
最初流淌出来的小半碗酒液端走后,剩下的酒液就滴进洗净擦干的小陶罐中。
蒸馏酒液需去头去尾,中段出的才是可食用的优质基酒。
不过叶澜酿酒的经验不算丰富,去头去尾凭感觉,还做不到像老师傅那样精准。
她唯恐截取得少了,在酒液中混入有害物质或杂质,在接取酒液的过程中换了好几次容器,再通过闻气味的方式,判断哪些液体是能留的,哪些是该放弃的。
七罐酒液分别蒸馏后,装在七只小陶罐中,液体若倒在一起,叶澜估计,总共不能超过三罐。
在七只小陶罐身上贴上标签,叶澜盯着排列得整整齐齐的小罐子们,只觉得非常有成就感。
忙忙碌碌近两个月,收获超出了她的预料,这令她感到十分开心。
可惜的是,酒就这么点,不够留在部落的两百人每人分一口的,只能忍着庆祝的冲动,抓紧时间再酿造一大缸出来才是。
*
天气越来越热,不分白天黑夜,树林、草地和河边,都开始响起各种虫鸣声,嘈杂扰耳。
西岸的粮食也都步入了成熟期,叶澜来到田地边,捉着果实仔细查看。
许多叶片上有些微虫子啃咬过的痕迹,但果实却都安然无恙,这让她觉得惊讶。
“你们天天都来捉虫吗?”叶澜问跟在身后的农耕队长熊枯。
熊枯沉默地点了点头,发现叶澜没回头,看不见她的动作,才出声道:“是。”
“虫子多吗?”叶澜又问。
熊枯语气没什么变化:“不多,一小会儿就捉完了。”
叶澜点头,玩笑道:“是得精心一点,毕竟是咱们部落的第一批粮食,少一颗都得心疼半天呢。”
熊枯跟着笑了一下,又很快收敛了表情。
叶澜见到一束长得挺好的穗子,不由自主得弯了腰,将穗子托在掌心,把鼻子凑过去。
一阵独属于植物的特别清香顺畅地滑进她的鼻腔,令她心神都为之荡漾。
这香气与稻香味截然不同,但一嗅就知道它们有相通之处,并非物理意义上的相通,而是都被作为粮食,给人带来的心理慰藉。
手上稍微用点力一搓,穗子上的颗粒就掉在掌心。
叶澜掐开一颗颗粒,见里面已经长结实了,又剥壳放进嘴里嚼了嚼,呸的一声吐出来,道:“可以收了。”
熊枯还是没什么语气波动地应:“好。”
叶澜示范给她看:“手这样搓一下,谷子就下来了。收的时候,让他们轻一点,别把谷子掉地里了。”
“好。”
谷子就种了这么一块田,不用割秸秆,割秸秆动作太大,会把谷粒晃进地里。
看完稻子,叶澜又去查看豆子。
豆子离成熟还需要一些时日,叶澜看了几眼就离开了。
穿过环形水渠往南走,一处断坡下就是红麻种植地。
从撒下种子到现在,也差不多有五个月了,最近茎上才长出果实来。
红麻不需要像粮食那样精心伺候,熊枯也是每隔四五天来查看一次它们的生长状态,只要没异常,就不多管它们。
鱼塘边的果树长大了一些,但距离开花结果,估计还得要个几年,叶澜想起长在东边的母体,让熊枯抽时间带族人去挖回来。
移栽到西岸的细竹也初步成林,可以用来编制竹筐竹篮,但毕竟规模不大,需要的时候,叶澜还是让族人去东边的竹林砍取竹料。
这两个月来,云带着木作队终于把弩车都做好了,虽然转动的效果没达到叶澜预想的那样,但也已经足够使用了。
忙完弩车的事,木作队又开始制作鞍具。
鞍具的制作简单一些,加上有叶澜早就做好的模具,只用了十天时间,木作队就制作出一百副鞍具。
一百副鞍具拥挤地摆在广场上几张桌子上,叶澜把狩猎队召集起来,告诉他们鞍具的作用,然后让他们一人领了一副,去兽栏挑选坐骑,剩下的则让人送回杂物房。
见族人们一趟一趟在广场和杂物房之间跑,力沉吟片刻,对叶澜道:“这么多鞍具,可以单独放在一间屋子里。”
叶澜道:“我也是这么想的,不仅是鞍具,长矛,角弓,还有以后制作的铠甲之类的装备,都单独放一起,就叫器械库。”
“器械库……”力重复了一遍名字,微微点头。
“走吧,”叶澜招呼道,“去兽栏,组建咱们的骑兵。”
力闻言转身,跟在她身后。
狩猎队成员们已经在兽栏门口列好队,叶澜从他们跟前走过,径直进了兽栏,从柱子上解下自己的坐骑,牵到兽栏外。
“都进去挑一只坐骑吧。”她翻身跨坐到疾风兽背部的鞍座上,冲众人道。
族人们有序进入兽房,但没过多久,里面就传来了剧烈的争吵声。