“这么多辣椒,不得辣死人。”
“辣才好吃,这个做出来就怎么吃都好吃。”
炒了一小会,许宝乐又让她奶把大料放进去一起翻炒,一直翻炒到辣椒变干,本来还应该加点辣椒粉,许宝乐想着外面的大客户,第一次还是温和点吧,别把人给吃上火了,就没放。
一锅火辣辣的颜色,味道又香又冲。惹的在外面的王子书都在好奇,里面在做啥,不过他端着架子,没进去看。
“可以了,剩下的我来吧。”
许宝乐接过锅铲,往锅里加了点盐,一点白糖,然后撒了一把芝麻。
起锅。
又热又烫,她忍不住夹了块肉放进嘴里,又嫩又香,就是这个味,好吃的想哭。
看周红英看着,她又夹了块给周红英,周红英摇头,指了指外面,“我不吃了,给客人吃,就这一盘子,废这么多料,你再吃几块,剩下的给客人。”
许宝乐不说话,直接一筷子杵到周红英嘴边,沾了嘴了,“奶,碰你嘴了,你不吃也没人吃。”
周红英心疼坏了,只好接过,入口焦香酥脆,一口咬开,里面的肉又很嫩,有点辣,但还能接受,满嘴都是香,吃了还想吃。
许宝乐把里面的大料挑出来,扔到灶膛里,看着火烧干净。
然后又给孩子们盛了一碗粥出来。
剩下的她一起端出去,打算给王公子当零嘴吃。
前世的时候,她就喜欢边追剧,边吃冷吃兔。
王子书一直关注着厨房,因为他现在无所事事,那香气又实在霸道让他想不注意都难。
看许宝乐出来,他又装作不在意的东张西望。然后那盘子香气四溢的美味就摆到了他的面前。
许宝乐在盘子上插了几根刚削的竹签。
“王公子,施掌柜,你们尝尝,这是冷吃兔,昨晚打的野兔,一只做出来就这么点,空口吃也很好吃,我还有几个菜,两位正好边吃边等。”
王子书指着里面红彤彤的辣椒说:“这么多辣椒,不辣吗?”
“还好,这个辣椒家里种的不怎么辣,王公子试试。”
王子书本来也不是啥讲究的人,施掌柜还在做礼,他已经拿起竹签插了块肉放进嘴里,肉的表皮酥脆焦香,里面又特别的嫩,芝麻的香,辣椒的辣,还有香料等各种味道在兔肉里碰撞,“好吃。”
吃完,他又插了一块放进嘴里,一块又一块根本停不下来。
施掌柜本来还想矜持一下,然后他发现再矜持下去就没得吃了,那小子的速度根本就没想留给自己。
于是他背着手走过去,也拿起一根竹签插了块肉放进嘴里,嚼了嚼,然后双眼放光,马上又手下生风,插起了下一块。
要是有口酒就好了,老酒鬼施掌柜心想,这玩意下酒绝了。
许宝乐回到厨房,把周红英换来的豆腐,一块用油煎了,切成小丁备用,荠菜下锅焯水,挤干净水,也切丁,然后把两个放一起加麻油、盐、松茸粉凉拌。
都是重口的菜,来点凉拌菜清清口。
还有一块豆腐跟大白菜一起炖了,白菜炖豆腐。
家里还有点腊肉,切了点,跟大蒜叶一起炒。
卤味一样切了点,做了个卤味拼盘。
本来想做烤松茸的,做了几个菜后她又懒得搞,决定还是吃刺身吧,简单的调了个汁。
把猪心肺里的大料挑出来,差不多齐活。
里正今天在村里丢了那么大一个脸,差点气死,回家发了好大一通火,李周氏吓的躲在房间里不敢出来。
气了一会里正又慢慢平静下来,然后再听去看热闹的儿媳回来说,那里面的年轻人竟然是四方镇的首富,是来找宝乐谈生意时,他又差点撅过去。
这大腿真的是抱错了吗?
不,他还有机会,儿媳不是说那两个贵人要在宝乐家吃饭吗?放眼整个许家村,谁家来了重要的客人,不是请他去做主席的,许宝乐家一个能拿的出手的陪客都没有,不喊他喊谁?总不能自己赔吧,那像什么话。
这样安慰着自己,里正觉得自己还有戏,于是就坐在家门口开始等起来。
然而他是注定等不到了。
作为现代的杀手,一个没有宗族意识的孤儿,许宝乐根本就没有想到要喊里正。
每样菜照样留出了两份,随行的几个随从就坐小孩桌,所以宝乐这次给他们的菜分量也比平时多了些。
家里几个男的都不在家,许宝乐叫岁岁去喊来了胖子爹,再加上许老头了、许老大,她还有周红英,就这么些人了。
王子书坐了主座,施掌柜让了会,最后跟许老头一人坐一边。
“王公子,施掌柜,家常便饭,肯定有礼数不到的地方,还请见谅。”
“许小姐客气了,这样随意点好,我就讨厌那些繁文缛节。”
久经商场的施掌柜此刻也放开了,豪爽地笑道:“我家公子说的是,这样最舒服,许小姐真是好手艺,这些菜式好多我都没见过,看起来色香味俱全,尤其是刚才那个冷吃兔,真的是非常美味。”
冷吃兔刚才那一大盘,两人空口吃了大半,要不是在别人家心里克制,两人早就直接干光了。
胖子爹给几个人倒上酒,许宝乐跟周红英下午还有事,再加上也不熟,就没有喝。
“先尝尝这个,我在山上挖的松茸,现切的,沾着调料直接生吃,很鲜甜。”
王子书吃过炖汤的松茸,但生的还没试过,犹豫地问:“生吃不会拉肚子吧?”
“不会,我经常吃。”
施掌柜走南闯北,胆子要大的很多,已经夹起一片沾了调料放进嘴里,脆嫩无茎,入口鲜甜,“好吃,许小姐在吃的方面果然是个妙人。”
在座的除了宝珠跟宝树,其他人都没生吃过松茸,于是都好奇的夹了片尝尝。
“恩,果然好吃,好甜啊,下次我在家也让厨师这么做。”
“松茸吃的就是个新鲜,不光生吃,稍微炭烤一下也很美味。”
王子书记下做法,决定回家都要试一下。
“松茸呢,就要一开始吃,等会辣的吃多了,就吃不出这么鲜甜的味道了。“