拿着房卡，乘坐电梯来到了35层，下了电梯，找到了3518房间。安置好了行李，洗了一把脸，肚子有点饿了。于是他照看酒店里的餐厅。
餐饮方面，东京银座大酒店堪称一绝。酒店内汇聚了多家顶级餐厅，提供丰富多样的美食选择。无论是正宗的日本怀石料理，还是精致的法式大餐，亦或是其他各国风味佳肴，都能满足宾客挑剔的味蕾。餐厅的厨师团队技艺精湛，选用新鲜的食材，精心烹制每一道菜品，将美食的艺术发挥到极致。用餐环境优雅私密，无论是浪漫的烛光晚餐还是温馨的家庭聚餐，都能在这里找到理想的氛围。
他选了当地餐厅，品尝一下怀石料理。
丁运鹏乘坐电梯到了二层。野田料理就在这层。他进入了餐厅，没有感到豪华，但很温馨。灯光设计很宜人。干净、低噪、礼貌是主旋律。
服务员带着它到了一张二人台上，坐下。然后将餐单递给他，等着他点餐。
丁运鹏点了一个鳗鱼饭，一个乌贼汤，一小壶清酒和一小碟纳豆。
在霓虹料理的缤纷世界里，鳗鱼饭以其独特的魅力占据着重要的一席之地。它不仅是一道美食，更承载着霓虹的饮食文化与传统，深受食客们的喜爱。
鳗鱼，在霓虹语中写作“鳗”，多取自河鳗或海鳗。鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素 A 等多种营养成分。
制作鳗鱼饭，前期处理鳗鱼是关键。经验丰富的厨师会熟练地将鳗鱼宰杀、洗净，去除内脏和骨刺，保证鳗鱼完整的形状和鲜嫩的口感。接着，将鳗鱼切成适当大小的块状，以便后续烤制和入味。
鳗鱼的烤制是一场对火候和时间的精准把控。厨师将处理好的鳗鱼串在竹签上，放在炭火上慢慢烤制。随着温度的升高，鳗鱼的脂肪开始融化，滋滋作响，散发出诱人的香气。烤制过程中，厨师要不断翻转鳗鱼，确保其受热均匀，避免局部烤焦。当鳗鱼表面呈现出金黄微焦的色泽，此时的鳗鱼外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。
独特的鳗鱼酱汁为鳗鱼饭注入了灵魂。酱汁通常由酱油、味淋、糖等多种调料精心熬制而成。在鳗鱼烤制过程中，厨师会多次刷上酱汁，让其充分渗透进鳗鱼的每一丝纹理。浓郁醇厚的酱汁不仅增添了鳗鱼的风味，还赋予了它诱人的光泽。
最后，将烤好的鳗鱼铺在热气腾腾的米饭上，淋上剩余的酱汁，一份美味的鳗鱼饭便呈现在眼前。鳗鱼的鲜嫩、酱汁的醇厚与米饭的清香完美融合。吃的时候，先品尝一口鳗鱼，酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉在口中交织，浓郁的酱汁瞬间在味蕾上绽放。再吃上一口裹满酱汁的米饭，米饭吸收了鳗鱼的香味和酱汁的甘甜，每一粒都饱满可口。
鳗鱼饭在霓虹有着深厚的文化底蕴。过去，鳗鱼是夏日里的时令美食，人们相信食用鳗鱼能够补充体力，抵御炎热的天气。如今，鳗鱼饭已成为四季皆可享用的经典佳肴，无论是高级餐厅还是街边小店，都能品尝到它的美味。
不同地区的鳗鱼饭也有着各自的特色。例如，关西地区的鳗鱼饭多采用“先烤后蒸再烤”的做法，这样做出来的鳗鱼肉质更为松软，口感细腻。而关东地区则以直接烤制为主，鳗鱼外皮更加酥脆，香味浓郁。
鳗鱼饭，这道霓虹料理中的经典之作，以其鲜美的食材、精湛的烹饪技艺和独特的风味，成为了人们舌尖上的美好记忆，吸引着世界各地的食客去探寻和品味。
丁运鹏悠然自得地坐在餐桌前，面前摆着一份精致的鳗鱼饭。他用筷子轻轻夹起一块鳗鱼，放入口中慢慢咀嚼，感受着那鲜美的味道在舌尖蔓延开来。
接着，他端起酒杯，小啜一口清酒。酒液顺着喉咙滑下，带来一阵清爽的感觉，让他不禁陶醉其中。
然后，他又拿起小勺，挖了一小勺纳豆放入口中。纳豆独特的口感和浓郁的味道在口腔中爆发，与鳗鱼饭和清酒相互交融，创造出一种奇妙的味觉体验。
丁运鹏细细品味着每一口食物和酒，享受着这种宁静而愉悦的用餐时光。他的心情变得格外舒畅，仿佛所有的烦恼都在这一刻被抛诸脑后。