今天小半天的收入，足足有三十两！还是在食材准备不够充分的情况之下。
得到了具体的数字，李掌柜笑的见牙不见眼。
若是每天生意都这么好，半年时间，就可以把这两年的亏损全部补上。
不过这些好处——，全的依赖昨天刚刚来的留大厨。
李掌柜想到对面的恶劣手段，连忙准备好一份条件十分优渥的契书、
就等明天一大早，人起来了，立马和对方签名按手印。
这样的宝贝儿，还是捏在自己手里比较好！
李掌柜睡得晚，但兴奋劲儿太大，早早就起来了。
等高要揉着惺忪的双眼、出门觅食的时候，李掌柜已经在门外等候多时。
李掌柜可一点脾气都不敢有，一定要把这小祖宗给哄好了。
这日子才能长长久久，红红火火！
“三十两？！一个月？”高要不可置信，“什么时候厨子这么值钱了？”
就在这小小的镇子上，一个大厨居然能有30两的月钱！
李掌柜摇摇头，连忙笑着解释。
“并不是厨子值钱，只有留大厨、你有这样的待遇——”
“其余人，一个月能有三四两、隔壁能有七八两就不错了！”
“所以这个镇子上，只有客似云来给您的工钱最多。”
“若是您不满意，咱们还可以再商量，只要你不提离开。”
这高要的手艺，翻遍整个州府，未必能找出来第二个、能与之相媲美的。
若是自己留不住，让他去了对面——，那自己就只能回乡下种田了。
李掌柜想到某种可能，一边擦着额头的冷汗，一边笑着解释。
高要难道有这么高的工钱，心下大喜。
上辈子自己累死累活的，分币留不住！最后还被人净了身、送进宫。
这辈子小露一手，钱财就源源不断的来。
高要仿佛都能看见，财神爷在冲自己招手了。
高要也没有拿乔，马就答应下来。
这天降的30两！换算成千禧年的工资，一个月也有3万了。
虽然去到更大的城镇，月钱只比这里多不会少！
但高要就怕易小川也、同样带着上辈子的记忆回来——
那就不好玩了！
所以高要打算在这里缩头一段时间。
等自己多找几个帮手，再出去搞事情也不迟。
欣然接受了李掌柜的招揽。
在契书上签了名按了手印，然后就提前收到了这个月的月钱。
整整三十两，一分没少，捧在手里沉甸甸的，高要顿时笑的见牙不见眼。
一点都没有想到，在接受月钱的那一刻，苦难也就开始了。
李掌柜立马给人说了每天上工的时间。
“月休两天，早上从巳时开始，就要到厨房。”
“客人点菜了，那就开始干活——”
“至于晚上——，一般都在酉时左右、就没客了。”
高要略略算了一下，从大概上午10点开始，一直忙到了晚上8点。
但面对每个月3万的工资诱惑，高要咬牙同意了。
但却低估了这时候、人们的消费能力。
高要手艺好，客似云来给的量又足，所以吃饭的人络绎不绝。
一整天下来，高要锅铲差点抡出火星了。
每天都是一身的汗，胳膊酸麻胀痛的！
为了以后的日子能好过一些，高要痛定思痛——
让李掌柜找了几个人，收做自己的徒弟。
打算找人给自己分担一些苦难，反正工资又不少！
不过对方的卖身契，一直捏在李掌柜的手里。
高要只担了一个师傅的空名头。
高要也不介意，只当做不知道，人到位就行。
打算以后慢慢培养着，把手里的技术分出去一半。
厨房里的人一多，高要也能忙里偷闲。
但客似云来天天爆满，只有一些懒得等的顾客，会上迎宾楼。
这回轮到迎宾楼半死不活的开着了，李掌柜一时间扬眉吐气。
为了防止对面又用下作的手段把大厨挖走，李掌柜一直对着人嘘寒问暖。
每天尽心尽力，就差上手给高要捶肩捏背了。
大半年的时间过去，客似云来早就把前面的窟窿堵上，逐渐开始盈利。
就在高要以为日子就这么平平淡淡过下去的时候，转折来了。
这天晚上，李掌柜找到了高要，两人来了一次秉烛夜谈、把酒言欢。
李掌柜给人倒了一杯酒，也自己举起了酒杯，冲着高要敬道。
“感谢留大厨这段时间为客似云来的付出——”
“感谢的话我就不说了，一切都在酒里，我先干为敬。”
李掌柜说完不等高要的反应，仰头一口闷了杯子里的酒水。
高要看到李掌柜这么大的阵仗，心里不由得好笑。
酒杯里面的酒还没喝下去的时候，高要以为只是稀松平常的聚餐。
等三杯酒下肚，李掌柜露出了自己的尾巴。
“留大厨，主家知道了你为客似云来的贡献，特意让老夫把你送过去——”
高要听到这儿，心里一咯噔，不可置信的看向李掌柜。
“这是要过河拆桥？”
李掌柜连连否认，“并不是！留大厨多虑了。”
“主家想对留大厨褒奖一番，最近又碰上了老太爷的生辰——”
“所以这才想请留大厨过去——
一是为了让你领赏，二是为了让留大厨负责这次、宴席。”
高要松了一口气，直勾勾的看着李掌柜，问道“就这么简单、你没骗我？”
李掌柜郑重提示的点了点头，“就是这么简单的——”
高要松了一口气，彻底把心放进了肚子里。
还以为自己把徒弟教出来了，李掌柜打算把自己撵出去。
“什么时间过去？”高要问道。
“这主家可有什么、是我这个小厨子要避讳的吗？”
李掌柜低头思考了一会儿，才继续说道。
“莫要担心，明天我会亲自护送你过去——”
“至于什么要避讳的？这——”
“主家有一个二十出头的大姑奶奶，孀居在家、
还有一个未及笄二小姐”
“去了主家可千万别乱走动，冲撞了人，我可保不住你。”
“只要你把厨房的活计干好了——”
李掌柜只说了这么一句，就缄口不言。
高要看实在问不出什么了，就开始了和人推杯换盏。
第二天一大早，还在醉酒的高要，就被人抬上了马车。
连房间里面的金银细软，都一并打包好，塞进了车厢里。